Blake Lively, Jessica Alba en Jennifer Lopez behoren tot de beroemdheden die zogenaamd in de sapruzie zijn gesprongen. Het sap is echter niet verantwoordelijk voor hun benijdenswaardige eigenschappen. Versgeperste sappen zijn een geschikte manier om fruit en groenten te consumeren, maar sappen hebben geen opmerkelijke metabolisme-verhogende eigenschappen. Je kunt beter hele groenten en fruit eten, die dezelfde voedingsstoffen bevatten als gewoon sap, maar toch de natuurlijke vezels hebben om je vol te laten voelen. Rond uw gezond dieet af met magere eiwitten, volle granen, onverzadigde vetten en magere zuivelproducten en richt u op het verhogen van uw fysieke activiteit. Oefening helpt je metabolisme meer te stimuleren dan welk natuurlijk sapje ook.
Componenten van uw metabolisme
Je metabolisme bestaat uit drie primaire delen. Je ruststofwisseling, of RMR, die ongeveer 60 procent van je metabolisme uitmaakt, is het aantal calorieën dat je dagelijks gebruikt voor essentiële lichaamsfuncties, zoals ademhalen en bloed pompen. Lichamelijke activiteit kan zoveel als nog eens 30 procent van uw metabolisme omvatten. Formele oefening, evenals alledaagse handelingen zoals zwemmen en wandelen rond het kantoor, tellen mee voor dit deel van je calorie-verbranding. De laatste 10 procent van je metabolisme wordt het thermische effect van voedsel genoemd - de calorieën die je lichaam gebruikt om voedsel te verteren en de voedingsstoffen te verwerken.
Stoffen in voedingsmiddelen kunnen uw stofwisseling versnellen
Hoewel ze niet in sap worden gevonden, kunnen sommige voedingsingrediënten - waaronder cafeïne, thee en capsaïcine uit hete pepers - uw stofwisseling gedurende een korte periode matig verhogen. Eiwit heeft een hoog thermisch effect, wat betekent dat je lichaam meer calorieën verbrandt om eiwitrijk voedsel te verteren, volgens een studie gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition in 2008.
Capsaïcine is de enige van deze ingrediënten die voordelen heeft op het gebied van metabolische stimulering en die vrij gemakkelijk in sommige saprecepten kan worden geïntegreerd. Capsaïcine is de samenstelling in hete pepers die hen hun intense, pittige beet geeft. Het consumeren van rode peper als onderdeel van een maaltijd verhoogde het energieverbruik en bevorderde een hogere lichaamstemperatuur bij proefpersonen, meldde een onderzoek uit 2011 in Fysiologie en Gedrag. De hogere calorieverbranding duurde ongeveer 4 1/2 uur na de maaltijd, waarbij deelnemers 10 extra calorieën verbrandden in vergelijking met mensen die geen rode peper consumeerden.
Natuurlijke, pittige saprecepten
Gebruik een verscheidenheid aan groenten en hete pepers in uw natuurlijke saprecepten om de calorieën laag te houden. Hoe heter de peper, des te groter het capsaïcine-gehalte, maar te veel hete peper kan uw drank ondraaglijk maken. Voeg, wanneer je je sap mengt, kleine plakjes toe tot je de gewenste intensiteit hebt bereikt.
Probeer een beetje verse cayennepeper, habanaro, jalapeno of serrano peper toegevoegd aan een groene mix van boerenkool, komkommer, citroen en groene appel of geperst met ananas, limoen en spinazie voor een pittig sap dat slechts een beetje je metabolisme revs. Of maak een caloriearm, pittig sap dat op de Bloody Mary-cocktail speelt. Juice tomaten, citroen en selderij en roer er een snufje poedervormige cayennepeper in voor extra kick.
Voor een andere pittige, op tomaten gebaseerde mix, meng cherrytomaatjes, selderij, wortels, spinazie, koriander, rucola, knoflook, citroenen en jalapeno. Roer een scheutje honing erdoor als je mix te bitter is voor je smaak.
Een Aziatisch geïnspireerde sap maakt gebruik van warme serrano-paprika's, selderij, sugar snaps, scallions, rode paprika, cherrytomaatjes en limoen. Werk af met een scheutje verfrissend kokoswater.
Metabole gevaren van Juicing
Hoewel natuurlijke sappen vers en voedzaam smaken, kan het maken van sap juist negatieve effecten hebben op uw metabolisme. Een snel sap, waarbij je dagenlang alleen verse sappen consumeert, lijkt een snelle manier om je calorie-inname te verminderen. Maar als je te weinig calorieën binnenkrijgt en niet traint, reageert je systeem door je metabolisme met maar liefst 20 procent te verminderen, meldt onderzoeker Andrew J. Hill in een 2004-nummer van British Journal of Nutrition. Een snelle sap ontzegt je ook eiwitten, wat contraproductief is, omdat genoeg proteïnen je stofwisseling ten goede komen.
Eenvoudig toevoegen van natuurlijke sappen aan uw bestaande dieet kan uw gewichtsbeheersingsdoelen saboteren. Sap, vooral wanneer het voornamelijk met fruit wordt gemaakt, kan behoorlijk calorie-achtig zijn en registreert niet als verzadigend, dus je zult nog steeds hongerig genoeg voelen om al je voedsel bij de maaltijd te eten. Het toevoegen van calorieën uit het sap aan uw bestaande inname kan een calorieoverschot creëren dat ervoor zorgt dat u op kilo's inpakt.
Wanneer sap wordt geëxtraheerd uit de hele vrucht of groente, laat het de vezel achter. Dat is jammer, want vezels helpen de spijsvertering te reguleren en zorgen voor een verhoogde verzadiging, waardoor je minder kunt eten. Een ander nadeel van sap, vooral als het voornamelijk met fruit wordt gemaakt, is dat het vol zit met koolhydraten - in de vorm van suiker. Het consumeren van suikerhoudende dranken, in vergelijking met drankjes met een evenwichtige voedingsstoffen, kan tegen gewichtsverlies werken. In één onderzoek hadden proefpersonen die suikerhoudende dranken consumeerden minder gevoelens van verzadiging en verbrandden ze minder calorieën die de drank verteerde dan degenen die een drank dronken die een mix van eiwitten, koolhydraten en vet bevatte. Deze resultaten zijn gerapporteerd in een studie gepubliceerd in een uitgave van 2004 van het International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders.
Betere manieren om het metabolisme te stimuleren
Af en toe een frisdrankdrankje kan een voedzame aanvulling op uw dieet zijn, maar het kan andere metabolisme-stimulerende strategieën, zoals krachttraining, niet vervangen. Til gewichten op om spiermassa toe te voegen, die aanzienlijk meer energie nodig heeft om te onderhouden in vergelijking met vetweefsel. Verplaats zoveel als je de hele dag kunt. Formele oefening helpt bij het verbranden van calorieën, maar ook kleine bewegingen - bekend als niet-door inspanning geïnduceerde thermogenese, of NEAT.Tikken op je voet, lopen naar de waterkoeler, traplopen en was doen, zijn voorbeelden van NEAT die je calorie-verbranding stimuleren.
Eten met regelmatige, voorspelbare intervallen gedurende de dag kan ook het thermische effect van voedsel maximaliseren. Deelnemers die hetzelfde aantal maaltijden per week gebruikten met hetzelfde aantal calorieën, maar in een grillig patroon, hadden een lagere calorieverbranding na de maaltijd dan mensen die aten met zes regelmatige intervallen, toonden een onderzoek uit 2004 in het International Journal of Obesity and Verwante metabole stoornissen. Doe je best om elke maaltijd rond dezelfde tijd elke dag te eten en tussendoor te snacken op gezond voedsel. Kwaliteitsnacks bevatten hele vruchten en groenten, een handvol rauwe noten of magere yoghurt.
