Als je de volgende keer pit wilt toevoegen aan een gerecht, zoek dan een limoen. Limoenen zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en variëren in kleur van groen tot geel. Een typische limoen is ongeveer 2 inch in diameter. Het sap van limoenen bevat heel weinig calorieën, maar voegt een zoet en scherp accent toe aan veel Aziatische en Latijns-Amerikaanse maaltijden. Het toevoegen van limoenen aan uw dieet verbetert uw inname van vitamine en mineralen.
Vitamine C
Limes bieden 32 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, of RDA, voor vitamine C, een antioxidant die helpt de immuniteit te bevorderen door ziekteverwekkende vrije radicalen in het lichaam te bestrijden. Vitamine C is ook intrinsiek aan de ontwikkeling en het herstel van zachte weefsels, met name bloedvaten, huid en kraakbeen.
Vitaminen A, E en K
Eén limoen bevat 1 procent van de ADH voor vitamine A, E en K. Vitamine A is belangrijk voor de gezondheid van uw gezichtsvermogen, vitamine E is een antioxidant die helpt bij het bestrijden van ziekteverwekkende vrije radicalen en vitamine K helpt bij de bloedstolling en botgezondheid .
B-vitamines
De B-vitamines helpen je de voedingsstoffen in voedingsmiddelen te metaboliseren. Limoenen zijn een bron van zeven van de acht B-vitaminen. Eén limoen heeft 1 procent van de ADH voor thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, folaat en pantotheenzuur.
macromineralen
Macromineralen zijn die die het lichaam in grote hoeveelheden nodig heeft om vochtbalans, gezondheid van de botten, spier- en zenuwfunctie en huidgezondheid te ondersteunen. Een kalk levert 2 procent van de ADH voor calcium en 1 procent voor fosfor en magnesium, die allemaal belangrijk zijn voor sterke botten en tanden. Een kalk levert ook 2 procent van de ADH voor kalium, wat helpt om de algehele mineralenbalans in het lichaam te behouden.
Mineralen en sporenelementen
Je lichaam heeft mineralen in kleine hoeveelheden nodig om de gezondheid te ondersteunen. Een kalk levert 2 procent van de RDA voor ijzer en 2 procent voor koper. IJzer helpt je rode bloedcellen goed te functioneren, waardoor je energie en immuniteit sterk blijft. Koper ondersteunt ook de functie van rode bloedcellen en draagt bij aan de gezondheid van bloedvaten en zenuwen, immuniteit en botsterkte.
