Gefrituurde uienringen kunnen uw favoriete bijgerecht zijn, maar ze zullen kilo's aan uw kader toevoegen als u ze regelmatig eet. Panko gebakken uienringen zijn een gezond alternatief dat je in staat zal stellen je verlangen te bevredigen zonder je daarna schuldig te voelen. Door uienringen in de oven te bakken in plaats van ze te bakken, verlaagt u aanzienlijk de hoeveelheid verzadigd vet en calorieën in uw maaltijd. Uienringen zijn een geweldig bijgerecht - serveer ze naast hamburgers of broodjes.
Stap 1
Snij twee zoete Vidalia-uien horizontaal in delen van 1/2-inch om grote, even schijven te maken. Scheid de schijven in ringen met uw vingers. Leg de uienringen in een grote braadpan en giet magere melk eroverheen tot ze volledig bedekt zijn. Laat het mengsel ongeveer 20 minuten rusten, draai de uiringen halverwege het proces om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig zijn gecoat.
Stap 2
Bedek de bodem van een kom of ovenschaal met volkoren meel. Doop de uien in de bloem totdat ze volledig bedekt zijn. Voeg meer bloem toe als je op raakt.
Stap 3
Klop twee eiwitten in een kom tot ze schuimig zijn. Doop de met meel omhulde uien in de kom tot ze gecoat zijn. Voeg meer eiwitten toe als je op raakt.
Stap 4
Bedek de bodem van een kom met panko paneermeel. Panko broodkruimels zijn verkrijgbaar bij supermarkten en Aziatische voedselwinkels - het zijn Japanse broodkruimels die lichter en knapperiger zijn dan traditionele broodkruimels. Doop de uienringen in de broodkruimels totdat ze volledig zijn bedekt.
Stap 5
Leg een stuk aluminiumfolie op een groot bakblik en leg dan een bakrek op het vel. Leg de uiringen op het rooster en spuit ze in met anti-aanbakspray.
Stap 6
Kook de uienringen in een 425 graden Fahrenheit-oven op de draadbakrekken gedurende ongeveer 20 minuten, of tot de uiringen bruin en knapperig zijn.
Dingen die je nodig hebt
- 2 zoete Vidalia-uien
- Melk
- Bowls
- Volkoren meel
- 2 eiwitten
- Panko broodkruimels
- Aluminium folie
- Bakplaat
- Draadrek
- Nonstick kookspray
Tips
- Verwarm de oven ongeveer 15 tot 20 minuten vóór het koken voor, afhankelijk van de instellingen van uw oven.
waarschuwingen
- Laat kinderen niet zonder toezicht in de buurt van een hete oven.
