Geraffineerde koolhydraten worden gemaakt van koolhydraten die op grote schaal worden verwerkt en getransformeerd. Voedingsmiddelen gemaakt van witte bloem en suiker zijn verfijnd. Helaas eten veel Amerikanen dagelijks geraffineerde koolhydraten. Frisdranken, snoepjes, muffins, cakes, desserts en gebakken goederen zijn niet het enige voedsel dat geraffineerde koolhydraten levert. Je kunt ook veel geraffineerde koolhydraten vinden in ontbijtgranen, brood, broodjes, pizzadeeg, crackers, witte rijst, witte pasta, pretzels, chips en frieten. Behalve dat het geen belangrijke voedingsstoffen bevat, kunnen geraffineerde koolhydraten ook een negatief effect hebben op uw gezondheid en levensduur.
zwaarlijvigheid
Verfijnde koolhydraten bevatten veel lege en onbevredigende calorieën. Omdat deze voedingsmiddelen je lichaam niet de voedingsstoffen geven die het nodig heeft, bevorderen geraffineerde koolhydraten geen verzadiging en leiden ze zelfs tot meer koolhydraten en teveel eten. Veel mensen voelen dat ze verslaafd zijn aan geraffineerde koolhydraten en kunnen niet stoppen met het eten ervan. Een van de belangrijkste negatieve effecten van geraffineerde koolhydraten is gewichtstoename. Als u regelmatig geraffineerde koolhydraten eet, heeft u meer kans op overgewicht of obesitas, waardoor u het risico loopt om chronische ziekten te krijgen.
Hartziekten
De meeste mensen geloven dat alleen vet hun cholesterolgehalte in het bloed en het cardiovasculaire risicoprofiel kan beïnvloeden, maar dat geraffineerde koolhydraten een grote rol spelen. Het eten van geraffineerde koolhydraten kan uw triglyceriden verhogen - een soort vet dat in uw bloed circuleert - waardoor uw risico op beroerte en hartaanvallen wordt verhoogd. Geraffineerde koolhydraten verlagen ook uw HDL-cholesterolwaarden, die de slagaders beschermen tegen plaqueopbouw en atherosclerose. De grote hoeveelheden suiker die in uw bloed circuleren na het eten van geraffineerde koolhydraten, kunnen ook uw bloedvaten beschadigen en meer vatbaar maken voor verstopping.
suikerziekte
Het hoge suiker- en zetmeelgehalte van geraffineerde koolhydraten kan uw bloedsuikerspiegels na een maaltijd snel verhogen. Uw alvleesklier moet harder werken als u geraffineerde koolhydraten eet om voldoende insuline te produceren om te proberen uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Als u diabetes heeft, kan uw bloedsuikerspiegel gemakkelijk uit de hand lopen na het eten van geraffineerd zetmeel. Als u geen diabetes heeft, zou het regelmatig kunnen consumeren van geraffineerde koolhydraten uw kans vergroten om het te ontwikkelen door gewichtstoename te bevorderen en uw alvleesklier uit te putten.
Beperken geraffineerde koolhydraten
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt in de 2010 Dietary Guidelines for Americans aan dat u geraffineerde koolhydraten in uw dieet beperkt, vooral geraffineerde granen en voedingsmiddelen met toegevoegde suiker. Daag jezelf uit om toegevoegde suiker en alle voedingsmiddelen met witte bloem en suiker uit je dieet te verwijderen voor een maand. Hoewel het in het begin moeilijk kan zijn, zal je onbedwingbare trek langzaam afnemen. Lees waar mogelijk voedseletiketten en vervang geraffineerde granen door volle granen. Om te voldoen aan uw zoetekauw kiest u voor vers fruit, geroosterde noten, yoghurt of 85 procent pure chocolade.
