Low-carb diëten bieden veel verschillende strategieën. Maar sommige van de meest populaire plannen beginnen met een super-koolhydraatarm dieet en beperken je tot ongeveer 20 gram koolhydraten per dag. Beperking van koolhydraten tot zulke lage hoeveelheden brengt je lichaam in de vetverbrandende staat die bekend staat als ketose. Er zijn voordelen en risico's voor het beperken van koolhydraten tot zulke lage niveaus, dus raadpleeg uw arts over veiligheid voordat u een dergelijk plan volgt.
Super Low-Carb Dieet
Je moet niet minder dan 130 gram koolhydraten per dag eten, volgens de National Academy of Sciences. Maar het consumeren van minder dan 200 gram wordt beschouwd als een koolhydraatarm dieet, volgens een artikel uit 2007 gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.
Low-carb diëten tellen verteerbaar koolhydraten die invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, die worden aangeduid als netto koolhydraten. Ze worden berekend door grammen vezels af te trekken van totale koolhydraten. Een zeer, of super, koolhydraatarm dieet beperkt uw inname tot 20 tot 50 gram netto koolhydraten per dag.
Koolhydraten zijn de favoriete energiebron van je lichaam. Door je te beperken tot zulke lage niveaus, wordt je lichaam gestimuleerd om in plaats daarvan vet te verbranden voor energie. Ketose is wanneer je lichaam ketonen uit vet maakt om je hersenen te voeden. Dit is het doel van de meeste super-koolhydraatarme dieetplannen.
Gewichtsverlies op Super Low-Carb Dieet
Honger kan een grote valkuil zijn bij het volgen van een dieetplan met gewichtsverlies. Een van de voordelen van een super-koolhydraatarm dieet in ketose is een verminderde eetlust. De beheersing van de honger kan te wijten zijn aan een afname van hormonen die de honger onder controle houden, evenals een lager insulinegehalte, volgens het artikel in 2007 American Journal of Clinical Nutrition. De vermindering van de eetlust helpt je zelfs nog minder calorieën te eten, waardoor je sneller gewicht kunt verliezen. Hoewel het gewichtsverlies kan variëren, kunt u in twee maanden wel 13 pond verliezen door uw inname te beperken tot 20 gram netto-koolhydraten per dag, volgens een onderzoek uit 2008 dat is gepubliceerd in het New England Journal of Medicine.
Super Low-Carb Food Choices
Brood en aardappelen kunnen uit je super koolhydraatarme dieet komen, maar je kunt je maaltijden vullen met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen die van nature koolhydraatarm en koolhydraatarm zijn. Dierlijke eiwitten, zoals vlees, varkensvlees, kip, vis en eieren, moeten het grootste deel van uw bord opvullen. Voeg voor voeding een aantal koolhydraatrijke groenten toe, zoals spinazie, sla, alfalfaspruiten, asperges, andijvie, broccoli, bloemkool en tomaten. De meeste vetten, zoals boter en groentenoliën, zijn ook koolhydraatvrij en kunnen worden gebruikt voor het koken en voor smaak. Rond uw maaltijden af met koolhydraatbeperkte voedingsmiddelen zoals kaas, noten en verschillende voedselaroma's, waaronder slasaus, azijn, kruiden en specerijen.
Bezorgdheid over de veiligheid
Zeer koolhydraatarme diëten zijn misschien niet voor iedereen, daarom is het zo belangrijk om eerst het dieet met uw arts te bespreken voordat u alle pasta en rijst uit uw maaltijden haalt. Hoewel er discussie is over de veiligheid van ketose, kunnen hoge niveaus van ketonen in het bloed een hogere zuurgraad in het bloed veroorzaken, wat kan leiden tot orgaanschade. Bovendien kunt u verschillende bijwerkingen ervaren bij het beperken van de koolhydraatconsumptie, zoals vermoeidheid, constipatie of hoofdpijn. En als u medicijnen gebruikt, moet u mogelijk met uw arts overleggen over het aanbrengen van aanpassingen om overmedicatie te voorkomen, vooral als u geneesmiddelen gebruikt tegen diabetes of hoge bloeddruk.
