Worst bestaat meestal uit gemalen vlees en kruiderijen, die in een omhulsel zijn verpakt en tot schakels zijn gevormd. Deze methode is ontworpen voor voedselconserveringsdoeleinden, portiecontrole en de bereiding - roken, drogen, drogen - van vlees. Worst kan op vele manieren worden gekookt; frituren en grillen zijn twee veelgebruikte methoden. Bij roosteren komt de warmtebron van boven; dit gebeurt in een oven. Broeden helpt de worst een specifieke smaak te geven door verkoling, iets wat je niet kunt bereiken door te bakken.
Stap 1
Zet je oven op "braken" en laat het enkele minuten opwarmen.
Stap 2
Leg de worst in een ondiepe grillpan. Plaats de pan in de oven, eenmaal verwarmd, ongeveer 4 inch van de warmtebron. Laat de worst vijf minuten koken.
Stap 3
Draai de worst na vijf minuten met een tang en laat nog vijf minuten koken.
Stap 4
Controleer de temperatuur van de worst met een vleesthermometer om te zien of de worst meer tijd nodig heeft in de vleeskuiken. De bereidingstijden variëren afhankelijk van het feit of de worst rauw, bevroren of voorgegaard is, en ook qua grootte en ingrediënten. In het algemeen kan worst in ongeveer 10 tot 15 minuten in een vleeskuiken worden gekookt. Kook worst tot een interne temperatuur van 165 graden F.
Dingen die je nodig hebt
- Broiling pan
- Tang
- Vlees thermometer
- Tafelolie (optioneel)
Tips
- Een andere manier om worst te controleren is om open te snijden en op zoek te gaan naar roze vlees. Als het vlees roze is, heeft de worst meer tijd nodig. De vleeskuikenpan kan worden besproeid of gecoat met een frituurvet voordat u de worst toevoegt om vastzitten te voorkomen.
waarschuwingen
- Worst bevat grote hoeveelheden vet en natrium. Voor gezondere opties kunt u vetarme varianten met een laag natriumgehalte proberen, of u kunt worstjes op basis van soja of groenten proberen. Sommige kipworsten bieden ook vetarme, natriumarme opties.
