Geelzucht wordt veroorzaakt door bepaalde medische aandoeningen en wordt gekenmerkt door een gele tint van de huid en ogen. Als u geelzucht hebt, drinkt u veel vocht en volgt u een dieet met weinig vet, rijk aan fruit, groenten en volle granen, kan u geelzucht helpen bestrijden. Het kan ook nodig zijn om uw eiwitinname te wijzigen.
Oorzaken en symptomen van geelzucht
Bij volwassenen kan geelzucht veroorzaakt worden door bepaalde aandoeningen, waaronder alcoholische leverziekte, geblokkeerde galwegen, hepatitis en alvleesklierkanker. Het gele pigment dat de karakteristieke gele kleur geeft, is bilirubine, een bijproduct van oude rode bloedcellen. Meestal beschikt de lever over oude rode bloedcellen en verlaat het bilirubine het lichaam. Als er te veel oude rode bloedcellen voor de lever zijn om te behandelen, treedt een opeenhoping van oude rode bloedcellen op. Wanneer er voldoende gele pigmentatie is van verhoogde niveaus van bilirubine om zichtbaar te worden, ontstaat geelzucht.
vetten
Als je geelzucht hebt, is het belangrijk om een dieet te volgen dat heel weinig verzadigd vet bevat. In plaats daarvan moet de vetinname voornamelijk afkomstig zijn van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Verzadigde vetten komen voor in dierlijke producten zoals rundvlees, boter, kaas en palmolie. De American Heart Association beveelt aan dat verzadigde vetten goed zijn voor 7 procent of minder van uw dagelijkse calorie-inname. Enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals olijfolie, noten, avocado's en vis zoals zalm.
Eiwit
Afhankelijk van de onderliggende oorzaak van uw geelzucht, kan het gunstig zijn om uw eiwitinname te beperken. De focus van eiwitinname moet liggen op magere eiwitten zoals kalkoen, kip en vis. Plantaardige eiwitten zoals bonen, linzen, noten en tofu kunnen ook worden opgenomen. Door u te concentreren op slankere eiwitten, kan uw inname van verzadigd vet worden verminderd.
Vloeistoffen en andere overwegingen
Het drinken van veel vocht is ook erg belangrijk als je geelzucht hebt. Je moet dagelijks minstens 1,2 liter of acht glazen consumeren. Alcohol moet ook worden vermeden om verdere schade aan de lever te voorkomen. Uw dieet moet ook rijk zijn aan fruit en groenten, idealiter ten minste vijf porties per dag. Gehele granen moeten ook in het dieet worden opgenomen. Een geregistreerde diëtist kan u helpen een maaltijdplan op te stellen dat aan uw voedingsbehoeften voldoet.
