Brandnetels lijden aan een probleem van perceptie - het nuttigen van iets waarvan de naam "prikken" bevat, klinkt niet als een goed idee. Dunne haren van deze plant kunnen je huid irriteren als ze zonder handschoenen worden gehanteerd, en er is zelfs een brandnetwedstrijd om de pijngrens van deelnemers te testen. Het is echter de moeite waard om brandnetels voor pijnvrije consumptie te bereiden: deze groene groente biedt een uitstekende voedingswaarde. Neem natuurlijk contact op met een arts voordat je een brandnetel gebruikt om een aandoening te behandelen.
Basisvoeding van brandnetel
Een portie geblancheerde brandnetels van 1 kopje bevat 37 calorieën en 0,1 gram vet. Zonder vet, natrium, cholesterol, eiwit of suiker per portie, en vrijwel geen vezels, zijn brandnetelbladeren toch rijk aan voedingsstoffen. Brandnetel levert ook weinig koolhydraten en een kleine hoeveelheid eiwit. Eén kop bevat 6,6 gram koolhydraten en 2,4 gram eiwit. Zorg ervoor dat u uw dieet aanvult met eiwitten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten om aan uw voedingsdoelstellingen te voldoen, in het algemeen 130 gram koolhydraten en 46 tot 56 gram eiwit.
Mineralen in brandnetelwortel en bladeren
Bastyr University, een educatief centrum voor natuurgeneeskunde in de staat Washington, merkt op dat brandnetel een voedzaam voedingsmiddel is met vitamines en mineralen, waaronder ijzer, kalium en siliciumdioxide. De brandnetel is van nature rijk aan ijzer, met 1,46 milligram per portie gekookte bladeren van 1 kopje - het equivalent van 2 kopjes verse bladeren of 2 eetlepels gemalen gedroogde bladeren - die 1 kopje brandnetel thee maakt. Brandnetels leveren ijzer - elk deel met 1 kopje bevat 7,7 procent tot 17,5 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, afhankelijk van uw voedingsbehoeften. Het calciumgehalte van brandnetels is ook aanzienlijk: 1 kopje levert 32,9 tot 42,8 procent van het bedrag dat u dagelijks nodig heeft. Calcium bevordert sterke tanden en botten en het kan ook de symptomen van het premenstrueel syndroom verminderen, waardoor hoofdpijn, stemmingswisselingen en een opgeblazen gevoel worden voorkomen.
Vitaminen in Nettle Tea
Het opnemen van brandnetels in uw dieet geeft u een enorme boost in vitamine A. Een portie van 1 kop bevat 1790 IU van deze vitamine, bijna driemaal zoveel als u op één dag nodig hebt. Vitamine D werkt met calcium om je tanden en botten te versterken, hoewel de belangrijkste rol in het lichaam is om de hoeveelheid calcium en fosfor in je bloed te normaliseren. Je lichaam kan extra vitamine A opslaan, zodat de extra vitamines die je eet niet worden verspild. Brandnetels dienen ook als een uitstekende bron van vitamine K, een vitamine die uw lichaam nodig heeft voor de bloedstolling. Elk deel met 1 kopje bevat 369 tot 493 procent van de aanbevolen dagelijkse inname. Net als vitamine D kan je lichaam vitamine K bewaren voor later gebruik.
Brandnetel voor ijzertekort
IJzer is een essentieel mineraal dat helpt bij de productie van hemoglobine en myoglobine, twee eiwitten die zuurstof in je lichaam vervoeren. Omdat hemoglobine wordt opgeslagen in uw rode bloedcellen, is ijzer ook belangrijk voor de aanmaak van rode bloedcellen. Hoewel brandnetel een rijke bron van ijzer is en gunstig kan zijn voor de behandeling van bloedarmoede, mag het niet worden gebruikt in plaats van de geaccepteerde geneeskunde. Nettle bevat ook pro-vitamine A, het vitamine B-complex, vitamine K1 en vitamine C, die het lichaam helpen het ijzer en andere mineralen die in de plant worden aangetroffen te absorberen. Zowel de bladeren als de wortels van de plant worden al lang gebruikt in de kruidengeneeskunde, volgens de voedingseducatie-website Herbs 2000, en brandnetel werd vaak gebruikt om tonica te maken voor de behandeling van zwakte en symptomen van bloedarmoede.
Nettle Root-bestanddelen en -effecten
Nettle root bevat steroïde verbindingen, cafeïne en appelzuren, polysacchariden en een groep fyto-oestrogenen, lignanen genaamd. Een combinatie van histamine, serotonine en choline op de haren van de bladeren en stengels is verantwoordelijk voor de huidirriterende eigenschappen van de plant. Brandnetels hebben mogelijk krampstillend, diuretisch en slijmoplossend effect; ze hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen, die Blue Shield complementaire en alternatieve gezondheid toekennen aan hun vermogen om de afgifte van pro-inflammatoire prostaglandinen te remmen. Drugs.com - dat peer-reviewed medische informatie aan consumenten levert - meldt dat sommige brandnetelextracten de prostaatgrootte hebben aangetoond en theoretiseert dat dit wordt veroorzaakt door het vermogen van netels om de plasmaspiegels van een eiwit genaamd geslachtshormoon bindende globuline te verlagen .
