Kaas gemaakt met volle melk is een vetrijk voer, maar het bevat ook eiwitten, calcium en een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen, waardoor het deel uitmaakt van een voedzaam dieet wanneer het met mate wordt genuttigd. Kaas kent vele variëteiten, waaronder een ethisch type genaamd feta-kaas dat op dezelfde manier wordt verteerd als andere zuivelproducten.
Definitie
Feta-kaas is een soort kaas gemaakt van koeien- of geitenmelk. Feta-kaas is droog en brokkelt gemakkelijk af, waardoor het populair is als een topping voor salades en andere gerechten. Deze kaas wordt ook gebruikt voor het koken of vullen van andere voedingsmiddelen en komt vooral veel voor in Griekse recepten.
Digestief proces
Je spijsvertering is een lang systeem dat begint bij je mond en naar je anus loopt. Je neemt voedsel in je mond, waar het proces begint, en je kauwt het en mengt het met speeksel. Doorgeslikt voedsel gaat door de slokdarm en in de maag, en reist vervolgens door de dunne en dikke darm. Het laatste deel van de dikke darm, bekend als de dikke darm, voltooit de verwijdering van voedingsstoffen en verplaatst voedsel naar het rectum waar het wacht om eruit te vallen als afval door de anus. Verschillende voedingsmiddelen bewegen met verschillende snelheden door het systeem.
Kaas en spijsvertering
Het normale spijsverteringsproces duurt ongeveer 24 tot 72 uur, en kaas is een langzaam te verteren voedsel. Eten blijft in je maag en dunne darm ergens van zes tot acht uur, en gaat dan naar je dikke darm voor verdere verwerking, volgens Michael Picco van de Mayo Clinic. Voedsel begint binnen 24 uur uit het lichaam te stromen, hoewel items die langzaam worden verteerd verschillende dagen in beslag kunnen nemen om uit je systeem te komen. Dit tijdsbestek is normaal, dus fetakaas veroorzaakt geen spijsverteringsproblemen.
Lactose intolerantie
Feta-kaas is een zuivelproduct, dus het veroorzaakt spijsverteringsproblemen bij mensen die lactose-intolerant zijn. Lactose-intolerantie is een medische aandoening waarbij uw dunne darm niet voldoende is voor een spijsverteringsenzym dat lactase wordt genoemd, adviseert PubMed Health. Je lichaam heeft dit enzym nodig voor een goede vertering van fetakaas en andere zuivelproducten. Het eten van fetakaas en andere producten op basis van melk als u lactose-intolerant bent, veroorzaakt ongemakkelijke symptomen zoals een opgeblazen gevoel, flatulentie, maagkrampen, misselijkheid en diarree. Deze symptomen verdwijnen vanzelf wanneer de fetakaas of ander zuivelproduct uit uw systeem komt.
overwegingen
Beschimmelde fetakaas is prima te eten als het stevig is en je de mal hebt afgeknipt, volgens Katherine Zeratsky van de Mayo Clinic, omdat de groei niet door kan dringen in semi-zachte kaasvariëteiten. Gegooide feta kaas weggooien als het beschimmeld is omdat de schimmel verkruimelde kazen kan binnendringen en je spijsverteringsstelsel kan beschadigen met bacteriën zoals brucella, listeria, salmonella of E. coli.
