Dieetvezel, hoewel meestal onverteerbaar in uw lichaam, speelt een cruciale rol bij het handhaven van verschillende aspecten van uw algehele gezondheid. Het is een soort koolhydraat dat wordt aangetroffen in plantaardig voedsel dat helpt de juiste spijsvertering, het cholesterolgehalte en het lichaamsgewicht te behouden. Veel eiwitrijke, koolhydraatrijke diëten die voedsel zoals volle granen beperken missen voldoende vezels. U kunt ook vezels in uw dieet missen als u voornamelijk verwerkte en geraffineerde koolhydraten eet, zoals wit brood, gewone pasta en snacks.
Adequate vezelinname
Het Institute of Medicine beveelt aan dat mannen jonger dan 50 jaar minstens 38 gram vezels per dag krijgen, mannen van 50 jaar krijgen minstens 30 gram vezels, vrouwen jonger dan 50 jaar krijgen minstens 25 gram vezels en vrouwen vanaf 50 jaar krijgen minstens 21 gram gram vezels per dag. Om meer vezels te eten, eet u meer hele plantaardig voedsel, zoals bruine rijst, havermout en quinoa, fruit, groenten, peulvruchten, noten en zaden.
Onregelmatige spijsvertering
Als u een uitgebreide tijdschriftenselectie in uw badkamer hebt vanwege de tijd die u besteedt aan het wachten op een stoelgang, bent u waarschijnlijk geconstipeerd. Het treedt op als u minder dan drie stoelgangen per week heeft of als u moeite of pijn heeft bij het hebben van een stoelgang. Een tekort aan voedingsvezels kan constipatie veroorzaken. Vezels absorberen water en zwellen op en zorgen voor veel volume in het spijsverteringskanaal. Dit helpt om alles zacht en gemakkelijk door je lichaam te laten bewegen. Zorg ervoor dat je veel vocht drinkt als je je vezelinname verhoogt; anders kan constipatie erger worden.
Verhoogde cholesterol
Als u niet genoeg vezels eet, kunt u ook een verhoogd cholesterolniveau ontwikkelen. Tijdens de spijsvertering scheidt uw lichaam galzuren af, die cholesterol uit uw lichaam bevatten. Normaal gesproken wordt een deel van dit cholesterol weer opgenomen in uw lichaam, samen met voedingsstoffen uit voedsel. Wanneer voedingsvezels in uw darmen aanwezig zijn, bindt het zich echter aan galzuren en verwijdert het ze, en de cholesterol die ze bevatten, uit uw lichaam in afval. Het verhogen van uw vezelinname en het verlagen van uw inname van verzadigd vet en cholesterol kan helpen om een hoog cholesterolgehalte te verlagen.
Gewichtstoename
Een vezelarm dieet kan ook bijdragen aan de gewichtstoename. Omdat vezels opzwellen, geeft het een vol gevoel wanneer je eet. Hoe langer je na het eten tevreden voelt, hoe minder kans je hebt om te veel te eten. Volgens de Cooperative Extension van de Universiteit van Arizona duurt het langer voor kauwrijke voedingsmiddelen langer is om te kauwen, wat betekent dat u mogelijk minder voedsel per maaltijd eet. Bovendien hebben vezelrijke voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten, de neiging om een hoog watergehalte en een laag caloriegehalte te hebben. Door uw vezelinname te verhogen, kunt u gemakkelijker gewicht behouden of verliezen.
Chronische ziekte
Volgens het National Cancer Institute kan het eten van een vezelrijke voeding een rol spelen bij het voorkomen van dikkedarmkanker. Deze voordelen kunnen voortkomen uit de positieve impact die vezels hebben op de spijsvertering. Veel vezelrijk voedsel biedt een goede bron van antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen schade door schadelijke vrije radicalen. Harvard School of Public Health merkt op dat een dieet rijk aan groenten en fruit, dat vezelrijk voedsel is, is gekoppeld aan lagere kankerpercentages. Vezelrijke voedingsmiddelen leveren u ook vitaminen en mineralen die nodig zijn om uw immuunsysteem op zijn best te houden.
