Kokosolie wordt gebruikt in India, Thailand en over de hele wereld om heerlijke soepen, curries en stoofschotels te maken. Het heeft de afgelopen jaren wat slechte pers gekregen vanwege het verzadigde vetgehalte. Kamfer is traditioneel gebruikt als een decongestivum, spierwrijven en voor religieuze doeleinden.
Actuele kamfer
Lavendel, koriander en hysop bevatten kamfer, wat een hoofdingrediënt is van veel vrij verkrijgbare spierwrijven en gewrichtspijnstillers. Een studie uit 2009, gepubliceerd in de Journal of Alternative and Complementary Medicine, vond een kruidenzalf met kamfer als een effectieve manier om spierpijn te behandelen. Meer onderzoek is nodig, maar in de toekomst kan kamfer routinematig worden aangeboden als eerstelijnsbehandeling, vóór analgetica.
Kamfervergiftiging
Kamfervergiftiging kan optreden na inname, inhalatie of zelfs overdadige plaatselijke toepassing van kamfercontactproducten. Een studie uit 2009, gepubliceerd in Pediatrics, identificeerde drie gevallen van kamfer-geïnduceerde aanvallen bij jonge kinderen. De American Association of Poison Control Centers waarschuwt voor de noodzaak om rechtstreeks naar hulpdiensten te gaan als u of iemand die u kent kamfer- of kamferhoudende producten heeft ingenomen zoals pesticiden of spierwrijven.
Topische kokosolie
Kokosolie wordt traditioneel gebruikt door Indiase vrouwen om hun haar glanzend en de huid zacht te maken. Maar er wordt ook gedacht dat het genezende eigenschappen heeft, en een onderzoek uit 2010, gepubliceerd in het Journal of Pharmacology and Biophysical Research, vond dat virgin coconut-olie effectief was bij de behandeling van excisie-wonden bij jonge ratten. Wetenschappers zeggen dat dit komt door verschillende biologisch actieve kleine componenten die beschikbaar zijn in nieuwe kokosolie.
Dieetkokosolie
In 2006 vonden wetenschappers die in het Europese e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism schreven dat maagdelijke kokosolie qua gezondheid vergelijkbaar is met zonnebloemolie. Ratten die kokosolie kregen, hadden een verlaagd cholesterolgehalte en hadden geen extra risico op bloedstolsels. Een studie uit 2009 vond dat supplementen met kokosolie nuttig zijn bij het verminderen van abdominale obesitas bij vrouwen.
Culinaire kokosolie
Probeer dammen van aubergine te stomen en bak in kokosolie goudbruin. Voeg kokosolie toe aan smoothies, maar pas op dat je niet te veel gebruikt. Kokosolie kan overweldigend zijn, en een paar druppels gaan een lange weg. Meng voor een heerlijke traktatie een kop kokosolie met een kop honing, een kop cacaopoeder en een snufje zout. Meng tot een glad mengsel en giet het in een schotel met platte bodem en koel tot het goed is. Snijd je fudge in hapklare stukjes.
