Fysieke inspanning vereist een grote hoeveelheid energie, wat betekent dat atleten meer calorieën moeten verbruiken dan de gemiddelde persoon. Het fundamentele doel van het dieet van een atleet houdt geen rekening met gewichtsverlies, dus atleten moeten evenveel calorieën consumeren als ze verbranden. Het is zelfs de bedoeling van de sporter om aan te komen als er spierweefsel moet worden toegevoegd.
Energie
Calorieën zijn een maat voor de energie in voedsel. In technische termen, een calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om een enkele gram water van 1 graad Celsius te verhogen. Energie is nodig voor de cellen om herhaalde spiersamentrekkingen te ondersteunen en atletische prestaties te vergemakkelijken.
overwegingen
De hoeveelheid calorieën die nodig is om een sporter in leven te houden, is afhankelijk van het basismetabolisme van de sporter en de som van de activiteiten die in één dag zijn voltooid. Volgens inspanningsfysiologen William McArdle en Frank Katch, ligt het gemiddelde dagelijkse calorieverbruik voor een man tussen 2.700 en 2.900 calorieën; voor een vrouw is het 2.000 tot 2.100 calorieën. Een atleet zou aan dit totaal alle extra calorieën van trainingen moeten toevoegen. Bijvoorbeeld een 160-pond. individu dat met 8 mph rent, zou in één uur 986 calorieën verbranden. Deze hoeveelheid moet worden gekoppeld aan het dieet. Het lichaam heeft ook 500 calorieën per dag nodig om spieren toe te voegen.
Betekenis
Elk individu is anders op basis van persoonlijke eigenschappen en energieverbruik, dus moet de calorie-inname zeer persoonlijk zijn. Een atleet kan echter gemakkelijk 3.000 tot 4.000 per dag consumeren; soms kan het een beetje meer zijn. Olympisch gouden medaillewinnaar Michael Phelps bijvoorbeeld, staat erom bekend 12.000 calorieën per dag te consumeren. Hoewel dit totaal 9.500 meer is dan de Food and Drug Administration aanbeveelt voor een jonge actieve man, is het nodig om alle verbrande calorieën te compenseren gedurende de 30 uur per week die Phelps in de training doorbrengt.
koolhydraten
Naast het totale aantal calorieën, is het belangrijk om rekening te houden met calorieën die zijn afgeleid van individuele voedingsstoffen. Koolhydraten werken het beste voor sporters omdat ze de snelste brandstof zijn om te verbranden. Dit komt door het feit dat koolhydraten door de cellen gemakkelijk als energie worden gebruikt. Koolhydraten worden echter niet gemakkelijk opgeslagen. De enige vorm van koolhydraten die door het lichaam kunnen worden opgeslagen, zijn moleculen die bekend staan als glycogeen en die bestaan uit vertakte glucose-eenheden. Zodra glycogeen en andere koolhydraten zijn opgebruikt, keert het lichaam zich om naar eiwitten en vetten voor energie. Beide voedingsstoffen zijn iets meer inefficiënt vanwege het feit dat het meer tijd en energie kost om ze om te zetten in een bruikbare vorm van energie.
Kenmerken
Vanwege de snelheid waarmee ze verbranden, moeten koolhydraten het grootste deel van je calorie-inname uitmaken, vooral voor duursporten. Een strategie die bekend staat als koolhydraatbelasting verhoogt de hoeveelheid koolhydraten tot 70 procent van de totale calorieën drie dagen voorafgaand aan een evenement. Gebaseerd op een dieet met 3.000 calorieën is dit meer dan 500 g koolhydraten per dag in die periode. Er wordt echter altijd een bepaalde hoeveelheid vet gebruikt om brandstof te leveren voor het lichaam. Voor matige lichaamsbeweging is ongeveer de helft van het totale energieverbruik uitgegaan van het vrije vetzuurmetabolisme. Als een evenement meer dan een uur duurt, kan het lichaam meestal vetten gebruiken voor energie. Het is belangrijk om de inname van koolhydraten hoog te houden, zodat het wordt omgezet in energie in plaats van in vet.
