Hoewel de B-vitamines de belangrijkste vitaminen zijn die u beschermen tegen stress en depressie, kunnen ze niet in uw lichaam worden opgeslagen. Je moet deze essentiële micronutriënten dagelijks voorzien van een dieet en supplementen, en zorg ervoor dat ze niet worden vernietigd door geraffineerde suikers, nicotine, overmatige alcoholinname en cafeïne. Andere belangrijke vitaminen die goed zijn voor stress en depressie zijn de antioxidanten, vitamine C en E.
Vitamine b12
Vitamine B12 is van vitaal belang bij neurologisch en cognitief functioneren, bij het omgaan met depressie en bij het voorkomen van verwarring en dementie. Het is niet aanwezig in plantaardig voedsel maar wordt overvloedig aangetroffen in dierlijke producten zoals mager rood vlees, gevogelte, vis, eieren, melk en in verrijkte ontbijtgranen. Groepen die risico lopen op een tekort aan vitamine B12 zijn ouderen, die minder zoutzuur in hun maag hebben om de vitamine te absorberen, en mensen met pernicieuze anemie of gastro-intestinale stoornissen. Tenzij ze voldoende vitamine B12 uit verrijkte granen ontvangen, lopen ook strikte vegetariërs en veganisten risico omdat de vitamine niet in plantaardig voedsel wordt aangetroffen. Vitamine B12 is beschikbaar als een recept medicatie en als een aanvulling. Echter, slechts 10mcg van een 500mcg oraal supplement van vitamine B12 wordt opgenomen in gezonde mensen, volgens het kantoor van voedingssupplementen van de National Institutes of Health.
Vitamine B6
Vitamine B6 is essentieel voor het metabolisme van aminozuren die nodig zijn bij de synthese van de neurotransmitters dopamine en serotonine, belangrijk bij het functioneren van het zenuwstelsel en bij het onderhouden van kalme en plezierige gemoedstoestanden. Een tekort aan deze vitamine kan depressie en verwarring veroorzaken. Vitamine B6 wordt aangetroffen in rood vlees, gevogelte, vis, volle granen en verrijkte granen. Het zit ook in bananen, de schil en het vlees van aardappelen, spinazie, raapgroenten, zonnebloempitten, avocado's, garbanzo bonen, ingeblikt tomatensap, pindakaas, walnoten, sojabonen en limabonen. Een bovengrens van 100 mg vitamine B6 per dag is vastgesteld door de Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine omdat overtollig vitamine B6 zenuwbeschadiging aan armen en benen kan veroorzaken.
Vitamine B5
Vitamine B5, te vinden in zoete aardappelen, broccoli, yoghurt, kip, avocado's en volle granen, is goed voor stress omdat het de werking van de bijnieren regelt samen met foliumzuur en vitamine C om de stresshormonen cortisol en adrenaline te produceren.
Vitamine B3
Vitamine B3, gevonden in vis en vleesproducten, is noodzakelijk bij de productie van serotonine, verantwoordelijk voor rustige stemmingen. Tekorten aan deze vitamine kunnen angst en opwinding veroorzaken. Het wordt ook gevonden in groene bladgroenten, avocado's, dadels, vijgen, volle granen en asperges.
Vitamine B1
Vitamine B1, te vinden in bruine rijst, zonnebloempitten en volle granen, helpt de bloedsuikerspiegel in energie om te zetten. Tekorten aan deze vitamine kunnen angst en zelfs gedachten aan zelfmoord veroorzaken.
Vitaminen C en E
Vitamine C en E zijn sterke antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam neutraliseren die de cellen beschadigen. Omdat stress en angst meer vrije radicalen produceren, zijn deze vitaminen nuttig bij het beheersen van angst en stress. Aardbeien, peterselie, broccoli, sinaasappels, lychees en papaja zijn bronnen van vitamine C. Vitamine E-voedsel omvat hazelnoten, amandelen, plantaardige oliën, popcorn, pinda's, mayonaise, tarwekiemen en eierdooiers.
