Ja, het zijn beide B-vitaminen. Ja, ze zijn allebei nodig om nieuwe cellen te maken. En ja, niet genoeg krijgen van beide vitamine in uw dieet kan leiden tot bloedarmoede. Hoewel er verschillende overeenkomsten zijn tussen vitamine B12 en foliumzuur, zijn er ook een aantal verschillen. Als u de verschillen tussen de twee B-vitamines kent, kan dit u helpen het individuele belang van beide in uw dieet te begrijpen.
Voedselbronnen
Een van de belangrijkste verschillen tussen vitamine B12 en foliumzuur zijn de primaire voedselbronnen. Vitamine B-12 wordt voornamelijk aangetroffen in dierlijk voedsel zoals vlees, gevogelte, vis, eieren en melk. Als je veganist bent, iemand die geen dierlijke producten eet, moet je misschien vitamine B12-supplementen gebruiken om aan je dagelijkse behoeften te voldoen. Hoewel u kunt voldoen aan enkele van uw dagelijkse foliumzuurbehoeften om kip en eieren te eten, zijn betere voedselbronnen donkergroene groenten, fruit, bonen, noten en zaden. De enige gelijkenis tussen voedsel en zowel foliumzuur als vitamine B12 is dat runderlever de beste bron is voor beide.
Functies in het lichaam
Zowel vitamine B12 als foliumzuur zijn nodig voor de DNA-synthese en de vorming van rode bloedcellen. Maar vitamine B12 heeft een extra rol in uw lichaam; het is noodzakelijk voor een goede neurologische functie. Het niet krijgen van voldoende vitamine B-12 in uw dieet kan neurologische problemen veroorzaken, zoals tintelingen en gevoelloosheid in uw handen en voeten. Foliumzuur speelt een belangrijke rol bij vrouwen in de vruchtbare leeftijd, vooral tijdens de zwangerschap. Vrouwen hebben voor en tijdens de zwangerschap adequate innames van foliumzuur nodig om defecten in de neuraalbuis te voorkomen.
Van voedsel tot bloedbaan
Hoe uw lichaam de vitamine B12 en foliumzuur krijgt van het voedsel dat u in uw bloedbaan eet, verschilt ook. De vitamine B12 die in voedsel wordt gevonden, is gebonden aan een eiwit. Het zuur en de enzymen in je maag helpen de binding tussen het eiwit en vitamine B-12 te verbreken, en klaar te maken voor absorptie. Maar voordat dat gebeurt, moet het eerst binden met een substantie die in uw maag wordt uitgescheiden, de intrinsieke factor. De vitamine B12 en intrinsieke factor worden vervolgens naar uw dunne darm getransporteerd, waar de vitamine in uw bloed wordt opgenomen. Foliumzuur heeft niet zoveel stappen nodig om in uw bloedbaan te komen als vitamine B12. Wanneer foliumzuur je maag raakt, wordt het gehydrolyseerd en vervolgens opgenomen in je dunne darm.
Tekenen van Deficiëntie
Tekorten symptomen verschillen tussen de twee vitamines. Als u niet genoeg vitamine B-12 in uw dieet krijgt, kunnen de symptomen zijn vermoeidheid, zwakte, verlies van eetlust, gewichtsverlies en constipatie, naast de neurologische symptomen. U kunt ook een depressie, verwarring of geheugenproblemen ondervinden als uw vitamine B12-waarden laag zijn. Hoewel u ook last kunt hebben van vermoeidheid met onvoldoende innames van foliumzuur, kunnen aanvullende tekortkomingen symptomen omvatten: hartkloppingen, prikkelbaarheid en kortademigheid. Foliumzuurgebrek kan ook veranderingen in uw haar en huid veroorzaken, evenals verkleuring van uw vingernagels.
Anemie
Als u niet genoeg vitamine B12 of foliumzuur binnenkrijgt, kan dit megaloblastaire bloedarmoede veroorzaken, waardoor uw lichaam abnormaal grote rode bloedcellen aanmaakt. Er is echter een extra bloedarmoede die alleen wordt geassocieerd met vitamine B12, bekend als pernicieuze anemie, wat een bloedarmoede is die wordt veroorzaakt door een gebrek aan intrinsieke factor. Omdat u vitamine B-12 niet zonder intrinsieke factor uit voedsel kunt opnemen, is de enige behandeling voor pernicieuze anemie vitamine B-12-pillen of -schoten.
