Magnesium en fosfor zijn beide essentiële mineralen die overvloedig aanwezig zijn in het lichaam, met name botten, meldt de National Institutes of Health en de National Kidney Foundation. Naast het bevorderen van de botgezondheid, zijn deze mineralen belangrijk voor tal van fysiologische functies in het lichaam. Het dagelijks consumeren van een breed assortiment groene groenten, bonen en volle granen zorgt ervoor dat u aan uw voedingsbehoeften voor beide mineralen voldoet. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor de beste voedingsopties op basis van uw energiebehoeften.
Groene bladgroenten
Donkergroene bladgroenten zijn bronnen van vitamines en mineralen die van vitaal belang zijn voor de gezondheid, inclusief magnesium. Spinazie, broccoli, boerenkool en rucola zijn enkele voorbeelden van groene bladgroenten. Magnesium wordt gevonden in chlorofyl, het groene pigment dat deze groenten hun kleur geeft, meldt de National Institutes of Health. Eén kop gekookte spinazie bevat 107 milligram magnesium en 101 milligram fosfor, volgens de nationale voedingsdatabank van USDA. Groene bladgroenten kunnen aan elke groene salade of hoofdgerecht worden toegevoegd.
Bonen en noten
Een verscheidenheid aan bonen en noten zijn bronnen van zowel mineralen, magnesium en fosfor. Noten zoals amandelen en cashewnoten zijn enkele van de beste bronnen. Een ons droge geroosterde amandelen bevat 79 milligram magnesium en 134 milligram fosfor, meldt de USDA. Gebakken bonen, zwarte bonen, bruine bonen, linzen en sojabonen zijn voorbeelden van bonen die goede hoeveelheden van beide mineralen bevatten, volgens de National Kidney Foundation. Naast magnesium en fosfor leveren bonen en noten het lichaam essentiële vitamines, vezels en essentiële vetzuren.
Volkoren
Volkorenproducten, tarwezemelen en tarwekiemen zijn ook goede voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium en fosfor. Wit verwerkt of geraffineerd meel is vrij van deze mineralen omdat de kiem en zemelen worden geëxtraheerd, daarom moeten granen volgens de NIH heel en ongeraffineerd zijn. Enkele voorbeelden van volkorenproducten zijn brood, havermout en ontbijtgranen. Eén kopje havermout bevat 63 milligram magnesium en 180 milligram fosfor, meldt de USDA.
Zuivel
Zuivelproducten zoals melk, kaas, kwark en yoghurt bevatten beide mineralen, volgens de National Kidney Foundation. De USDA meldt dat één kopje niet-vette melk 27 milligram magnesium en 247 milligram fosfor bevat. Kies magere of magere zuivelproducten om de inname van verzadigd vet te beperken.
