Alaskan Amber is een kenmerkend bier van de Alaskan Brewing Company, gevestigd in Juneau. Dit moutbier maakt gebruik van een traditioneel Duits ale-recept dat de oprichters tijdens het onderzoek van de brouwgeschiedenis van Alaska ontdekten, aldus de website van het bedrijf. Het caloriegehalte is bijna het dubbele van dat van caloriearme bieren.
calorieën
De 12-oz. fles Alaskan Amber heeft 180 calorieën, geen calorieën uit vet. Omdat granen de hoofdingrediënten zijn bij het maken van bier, heeft dit bier 20 gram koolhydraten per portie. Ter vergelijking, het gemiddelde gewone bier heeft 148 calorieën, volgens de informatie van het National Diabetes Education Program. Een caloriearm bier heeft ongeveer 101 calorieën. Alaskan Amber heeft een alcoholpercentage van 5 procent.
Kenmerken
De Alaskan-brouwerij was de eerste die in Juneau werd geopend sinds het verbod-tijdperk. Alaskan Amber was het vlaggenschipaanbod, maar de uitgebreide productlijn bevat Alaskan Amber Summer Ale, dat slechts 158 calorieën en 14 gram koolhydraten per fles van 12 ounce bevat.
ingrediënten
De brouwerij gebruikt gezuiverd water van het Juneau-ijsveld dat wordt gevoerd door de gletsjer. Om Amber-bier te produceren, zegt het bedrijf dat het speciale mouten combineert met hop uit Europa en het noordwesten van de Verenigde Staten in een langzaam fermentatieproces.
