De meeste mensen kunnen elke dag van een banaan genieten zonder zich zorgen te hoeven maken over bijwerkingen; in feite wegen de gezondheidsvoordelen ruimschoots op tegen elk nadeel. Er zijn echter enkele uitzonderingen, zoals de kans op het ontwikkelen van minder belangrijke darmproblemen of zeldzame, maar ernstiger allergieën. Als u risico loopt op mogelijke bijwerkingen, moet u uw arts raadplegen voordat u bananen gaat eten.
Potentiële bijwerkingen van bananen
Mensen met een allergie voor latex hebben een hoog risico om allergisch te zijn voor bananen, maar ook voor avocado's, kiwi's en kastanjes. Alle vier voedingsmiddelen bevatten hetzelfde eiwit dat voorkomt in latex en dat de allergische reactie veroorzaakt. Het hebben van een ambrosia allergie verhoogt ook de kans om allergisch te zijn voor bananen. Deze kruisreactie, het zogenaamde orale allergiesyndroom, doet je mond jeuken of krassen. De symptomen van het orale allergiesyndroom verdwijnen als het voedsel wordt ingeslikt, maar latexallergieën kunnen ernstige en gevaarlijke reacties veroorzaken.
Bananen bevatten het aminozuur tyrosine, dat door het lichaam wordt omgezet in tyramine. Tyramine kan bij sommige mensen hoofdpijn bij migraine veroorzaken, hoewel dit niet betekent dat je bananen uit je dieet moet houden als je aan migraine lijdt. Vraag het uw arts om het zeker te weten, omdat sommige bronnen adviseren het verbruik te beperken tot de helft van een banaan per dag, terwijl anderen zeggen dat bananen toegestaan zijn op een laag-tyramine dieet.
Medicijnen die monoamineoxidaseremmers worden genoemd werken samen met tyramine, dus vraag ook uw arts om dagelijks bananen te eten als u MAO-remmers gebruikt.
Vezel in bananen en darm Reacties
Het eten van een banaan per dag zal waarschijnlijk geen gastro-intestinale problemen veroorzaken zoals gas, opgeblazen gevoel en diarree - en als dat zo is, is het slechts tijdelijk - maar wees je ervan bewust dat het een mogelijkheid is. Eén middelgrote banaan heeft 3 gram voedingsvezels, die je nodig hebt om gezond te blijven, maar misschien genoeg om gas en diarree te veroorzaken als je niet gewend bent aan het eten van vezels. Als je de hele dag vezels eet van andere voedingsmiddelen zoals groenten en bonen, kan het toevoegen van een banaan aan de mix net iets te veel vezels zijn voor je maag-darmkanaal.
Naast voedingsvezels bevatten bananen resistent zetmeel. Het lichaam verteert gewoonlijk zetmeel in suiker en gebruikt het voor energie, maar resistent zetmeel is anders. Het is net als oplosbare vezels, wat betekent dat het onverteerd door het maagdarmkanaal gaat en wordt gefermenteerd door bacteriën in de dikke darm. Hoewel fermentatie gunstige bacteriën ondersteunt en vetzuren met een korte keten produceert die de gezondheid van uw darm beschermen, creëert het ook gasvormige bijproducten die kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel. Gastro-intestinale problemen moeten verdwijnen als je lichaam went aan het verwerken van de vezels en resistent zetmeel.
Dagelijkse banaan en bloedsuiker
Niet zo lang geleden vermeden mensen bananen omdat het fruit een slechte reputatie had omdat het te zetmeelrijk was en bloedsuikerspiegel verergerde. Maar ze zijn echt niet zo slecht. Een rijpe, gele banaan heeft een glycemische indexscore van 51 tot 52, meldde het American Journal of Clinical Nutrition in 2002. De glycemische index beoordeelt voedingsmiddelen op basis van hun invloed op de bloedsuikerspiegel. Elke glycemische score van 55 of minder duidt op een laag glycemisch voedsel dat de bloedsuikerspiegel niet significant verhoogt.
Meer dan één banaan per keer eten, een banaan combineren met een hoog glycemisch graan zoals cornflakes of gepofte rijst, of het eten van een banaan gedoopt in chocolade, zal een groter effect hebben. De glycemische indexscore van de banaan ligt dicht bij 56 - en 56 begint het gematigde-glycemische bereik - dus een banaan consumeren samen met meer koolhydraten of toegevoegde suikers kan gemakkelijk een verschil maken in de bloedsuikerspiegel.
Overwegingen voor calorieën en voedingsstoffen
De calorieën in een banaan zullen je dieet niet verpesten, tenzij je je maximale dagelijkse calorie-inname al hebt bereikt. Een middelgrote banaan heeft slechts 105 calorieën. De meeste volwassenen kunnen een snack met 105 calorieën in hun dagelijkse dieet passen of de calorieën omzetten in een voedzame maaltijd door toevoeging van Griekse yoghurt, tarwekiemen of walnoten en aardbeien. Je krijgt 27 gram koolhydraten, wat geweldig is voor energie, maar niet goed werkt als je een koolhydraatarm dieet volgt. Vergeet ook niet om bananen in je dagelijkse telling op te nemen als je koolhydraten meetelt.
Je hebt maar één banaan nodig om 22 procent van de dagelijkse waarde van vitamine B-6 en 17 procent van vitamine C te krijgen. Het levert ook 16 procent mangaan en 9 procent kalium. De dagelijkse waarde is gebaseerd op het dagelijks consumeren van 2.000 calorieën, dus je percentage kan iets afwijken, maar je zult nog steeds een goede deuk in je dagelijkse voedingsstoffen maken door dagelijks een banaan te eten. Omdat de meeste Amerikanen niet genoeg vitamine C en kalium krijgen, kan uw dagelijkse banaan uw gezondheid meer beschermen dan u zich realiseert. Je hebt vitamine C nodig voor zijn antioxiderende werking en om gezonde bindweefsels en botten te behouden, terwijl kalium helpt de bloeddruk te verlagen en de zenuwen en spieren aan het werk houdt.
