Als je trek hebt in hamburgers en je hebt alleen wat bevroren pasteitjes en een magnetron, geef je dan niet op voor een reis naar een fastfoodrestaurant. U kunt binnen enkele minuten een smakelijke, gezondere maaltijd bereiden in uw magnetron. Tijdens het bereiden van hamburgers in de magnetron krijgt u niet dezelfde smaak als bij het braden of koken op de grill, maar het is nog steeds een haalbare optie als u geen andere manier heeft om ze te koken of als u snel een maaltijd op tafel wilt zetten .
Stap 1
Leg bevroren hamburgers op een magnetronbestendige schaal of gerecht. Door het vlees in een cirkelvormig patroon te plaatsen, kan het vlees sneller en gelijkmatiger worden gekookt.
Stap 2
Bedek de hamburgers met een magnetronbestendig braadpanzendeksel of plastic folie. Sta niet toe dat de plasticfolie de pasteitjes raakt. Steek het met tandenstokers stevig vast in het vlees en snijd een klein gaatje om de wikkel lichtjes te ventileren. Het afdekken van het vlees helpt het vocht vast te houden tijdens het kookproces.
Stap 3
Zet je magnetron op hoog of gemiddeld hoog vermogen en bak de hamburgers vijf tot acht minuten.
Stap 4
Herschik de hamburgers op het bord of in de schaal en verplaats de pasteitjes op de randen naar het midden. Het is niet nodig om te stoppen en opnieuw te rangschikken als je maar een of twee pasteitjes kookt.
Stap 5
Blijf het vlees enkele minuten garen tot de hamburgers stomen en de sappen helder zijn. De exacte tijd die nodig is om hamburgers in de magnetron te bereiden, varieert omdat alle magnetrons anders koken vanwege wattage en efficiencyvariaties. Hoe meer vet het gehakt heeft, hoe sneller het zal koken, hoewel hamburgers met een laag vetgehalte om voedingsredenen de voorkeur hebben.
Stap 6
Laat de hamburgers minstens twee minuten afgedekt in de magnetron zitten als u denkt dat ze klaar zijn om ze te laten garen en een stabiele interne temperatuur te bereiken.
Stap 7
Controleer de temperatuur van uw hamburgers met een voedselthermometer. Rundergehakt moet een interne temperatuur van ten minste 165 graden Fahrenheit hebben om veilig te zijn voor consumptie. Controleer de temperatuur op verschillende plaatsen van elke patty, omdat microgolven soms de randen goed kunnen koken, maar de kernen nog niet gaar laten.
Dingen die je nodig hebt
- Magnetron-veilige plaat of gerecht
- Braadpan deksel of plasticfolie
- Tandenstokers (optioneel)
- Eten thermometer
- Magnetronbestendige onderzetter of vergiet (optioneel)
- Browning-saus (optioneel)
Tips
- Het ontdooien en vervolgens koken van het vlees in de magnetron resulteert in een hamburger van betere kwaliteit. Stel uw magnetron in op laag vermogen of de ontdooifase indien deze een magnetron heeft en ontdooi de pasteitjes enkele minuten, of gebruik de magnetron voor het ontdooien van hamburgers of gehakt. Kook het vlees onmiddellijk na het ontdooien. Verminder vet door uw hamburgers in de magnetron te verwarmen op een magnetronbestendige onderzetter of in een magnetronbestendige vergiet om het vet door te laten naar een plaat eronder. Hamburgers gekookt in de magnetron ziet er misschien niet zo bruin uit als je gewend bent te zien. Je kunt kleur toevoegen door een saus toe te voegen zoals teriyaki of Worcestershire.
