Varkensvlees is een soort vlees dat gezondheidsvoordelen biedt vanwege het kaliumgehalte. Kalium is een minerale voedingsstof waarop uw lichaam voor veel functies vertrouwt en een tekort kan gezondheidscomplicaties tot gevolg hebben die uw hart en spieren beïnvloeden. Het toevoegen van varkensvlees aan uw maaltijdplan kan uw inname helpen verhogen en is een veelzijdig ingrediënt dat in veel recepten voorkomt.
Aanbevolen dagelijkse inname
Leeftijd bepaalt de hoeveelheid kalium die een persoon elke dag zou moeten krijgen. Baby's van 6 maanden en jonger hebben 500 mg per dag nodig, baby's in de leeftijd van 7 tot 12 maanden moeten 700 mg per dag krijgen en kinderen van 1 tot 2 jaar hebben elke dag 1000 mg nodig. Kinderen van 2 tot 5 jaar hebben elke dag 1.400 mg kalium nodig, kinderen tussen 6 en 9 jaar hebben dagelijks 1.600 mg nodig en iedereen van 10 jaar of ouder moet dagelijks minstens 2.000 mg krijgen.
Het belang van kalium
Elke dag genoeg kalium krijgen, door het eten van varkensvlees en ander voedsel, helpt het uw hartslag te reguleren en houdt het bloeddrukniveau gezond. Het speelt ook een rol bij spiercontractie en de waterhuishouding in uw cellen en weefsels. Een tekort verhoogt uw risico op een onregelmatige hartslag en kan bijdragen aan hartfalen. Het kan ook droge huid, depressie, vermoeidheid en spierproblemen veroorzaken.
Varkensvlees
De hoeveelheid kalium in varkensvlees verschilt per keer, maar opname in uw dieet is een goede manier om uw gezondheid te beschermen. Een karbonadestreng bevat ongeveer 693 mg kalium, een schouderlap van varkensvlees heeft ongeveer 977 mg kalium, een spek van spareribs met varkensvlees heeft 4.062 mg en 3 oz. van ham bevat ongeveer 318 mg.
Koken varkensvlees
Varkensvlees is in veel recepten een goed alternatief voor rund en kip en biedt een vergelijkbare hoeveelheid kalium. Serveer varkensvlees in taco's, roerbak of gril op de barbecue. Pulled pork is een goede sandwichvulling. Serveer geroosterde varkenskarbonades met aardappelen en groenten. Varkensvlees paren goed met sojasaus, barbecuesaus en veel kruidenmengsels, waardoor u uw kaliuminname kunt verhogen terwijl u nieuwe en opwindende gerechten creëert.
overwegingen
Hoewel varkensvlees verschillende gezondheidsvoordelen heeft, bevat het wel wat verzadigd vet, wat het risico op het ontwikkelen van hartziekten verhoogt als het in grote hoeveelheden wordt gegeten. De USDA portie richtlijnen bevelen aan om 5 tot 6.5 oz te eten. van vlees elke dag. Kies mager varkensvlees opties, zoals lendenen, om je algehele vet- en calorie-inname gematigd te houden en spaarzaam ham en varkensvlees te eten, want beide zijn vaak erg rijk aan natrium, wat van invloed kan zijn op je bloeddruk.
