De barbecue is niet langer het enige domein van vlees - groenten worden routinematig op de roosters gegooid en ook gegrild. Het grillen van je groenten is een handige manier om een hele maaltijd buiten op dezelfde plek te bereiden en voegt een vleugje rokerigheid toe aan het gerecht dat klaar is. Hoewel spinazie geen groente is die je normaal gesproken grilt, kookt dit veelzijdige bladgroen gemakkelijk en bevat het veel voedingsstoffen zoals calcium, kalium, vitamine A en ijzer.
Stap 1
Verwarm je grill voor op middelhoog.
Stap 2
Snijd grote stelen van 1 pond verse spinazie en laat de bladeren onder koud water lopen om los vuil te verwijderen.
Stap 3
Scheur een groot deel van aluminiumfolie af, minstens 18 inch vierkant.
Stap 4
Leg de folie op een plat oppervlak en wrijf het in met plantaardige olie of olijfolie, met een keukenrol of keukenborstel.
Stap 5
Stapel de spinazie in het midden van de folie en strooi er 1 theelepel over. van zout.
Stap 6
Vouw de folie één richting over de spinazie en vouw de uiteinden in om een verpakking te maken. Vouw aan elke kant een paar keer om ervoor te zorgen dat het pakket volledig is verzegeld.
Stap 7
Leg de spinazie op de grill en kook gedurende 10 minuten, tot alle bladeren verwelkt zijn.
Stap 8
Verwijder het foliepakket van de grill en open voorzichtig om de spinazie te serveren. Of pureer de gekookte spinazie in een keukenmachine om een saus te maken.
Dingen die je nodig hebt
- 1 pond spinazie
- Mes
- Aluminiumfolie
- Groente of olijfolie
- Keukenrol of keukenborstel
- 1 theelepel. zout
- Keukenmachine, optioneel
Tips
- Voeg voor het grillen extra ingrediënten toe aan het pakket voor extra smaak; probeer citroensap, sinaasappelsap, knoflook of gehakte ui of gember.
