Hoewel eiwit meestal wordt geassocieerd met spiergroei, omdat het aminozuren bevat, die helpen bij het opbouwen van de weefsels van uw lichaam, kan vetinname de spiergroei bevorderen. Hoewel de naam van deze voedingsstof ertoe leidt dat sommige mensen geloven dat het alleen de vetaanwinst veroorzaakt, houdt de vetopname van het dieet niet direct verband met de vettoename en kan het u zelfs helpen om slank te blijven bij het verkrijgen van spiermassa. Raadpleeg een arts voordat u uw dieet verandert.
Belang van dieetvet
Dieetvet bevat negen calorieën per gram, wat meer is dan het dubbele van wat eiwitten en koolhydraten bevatten, vier calorieën per gram. Daarom kan vet in de voeding nuttig zijn voor het leveren van energie aan brandstoftraining en andere inspannende activiteiten. Dieetvet helpt ook uw lichaam vitamines te absorberen en bevordert een goede groei en ontwikkeling. De American Heart Association stelt voor om tussen de 25 en 35 procent van je dagelijkse calorieën te consumeren met voedingsvet.
Omega-3 vetzuren
Omega-3-vetzuren zijn onverzadigde vetten die worden aangetroffen in vette vis, olijfolie en noten. Omega-3-vetzuren zijn bedoeld om de gezondheid van het hart te verbeteren, maar onderzoek wijst uit dat dit type vet ook spiergroei kan bevorderen. Een studie gepubliceerd in het oktobernummer van het "Journal of the International Society of Sports Nutrition" wees uit dat zes weken suppletie met een omega-3 vetzuurproduct resulteerde in een .5 kg, of 1,1 lb, toename in spiermassa en een vermindering van de vetmassa met 1,1 pond.
Verzadigd vet
Verzadigd vet wordt van oudsher beschouwd als minder gezond omdat het kan bijdragen aan een verhoogd cholesterolgehalte. Verzadigd vet wordt onder meer gevonden in zuivel en vleesproducten. Voedingsonderzoeker Mike Roussell suggereert dat verhoogde consumptie van verzadigd vet de testosteronniveaus kan verhogen, vooral als je gewichten opheft. Testosteron is een hormoon dat betrokken is bij spiergroei, dus stijgende niveaus van dit hormoon kunnen toename van kracht en spiermassa bevorderen.
Middellange keten trigylceriden
Medium-chain triglyceriden, gewoonlijk MCT's genoemd, zijn een soort voedingsvet dat minder snel als vet in uw lichaam wordt opgeslagen dan andere vetzuren. Dit maakt MCT's tot een favoriete brandstofbron voor atleten, omdat de energie van MCT's snel toegankelijk is. Bovendien kunnen MCT's worden gebruikt om eiwitafbraak na de training te voorkomen, zodat ze een gunstig onderdeel kunnen zijn van maaltijden voor na het trainen. MCT's worden in hoge concentraties aangetroffen in palmolie, kokosnoten en MCT-olie. De gezondheids- en medische publicatie "Nutrition Review" suggereert te beginnen met verschillende doses van 1/4 theelepel MCT-olie gedurende de dag en naar wens te verhogen.
