Buikpijn na het eten van vettig voedsel kan ongemakkelijk en zorgwekkend zijn. Verschillende soorten voedsel lokken verschillende reacties van het spijsverteringsstelsel uit. Vetrijke voedingsmiddelen kunnen om verschillende redenen leiden tot milde tot ernstige buikpijn. Sommige relatief veel voorkomende stoornissen, zoals reflux en prikkelbare darm syndroom, kunnen de schuld zijn. Meer ernstige aandoeningen, zoals galblaas, pancreas of inflammatoire darmaandoeningen, kunnen ook ongemak veroorzaken na het eten van vetrijke voedingsmiddelen.
Galblaas ziekte
Galblaasziekte kan buikpijn veroorzaken na het eten van vettig voedsel. De galblaas slaat gal op, die helpt bij het verteren van vetten. De galblaas trekt samen en knijpt gal in de darm wanneer voedsel uit de maag komt. Tijdelijke blokkering van gal transporterende kanalen, door een galsteen of dikke gal, kan een galblaasaanval veroorzaken, medisch bekend als galkoliek. Intense pijn in de bovenbuik van de rechterzijde, die naar de schouder kan uitstralen, vindt plaats naarmate de galblaas herhaaldelijk samentrekt om de blokkade te verlichten. De galkoliek volgt soms een vetrijke maaltijd, waarschijnlijk als gevolg van het sterke stimulerende effect van vetten op de samentrekking van de galblaas.
Koliekpijn in de maag die na verloop van tijd verergert of langer dan 6 uur aanhoudt, duidt vaak op progressie naar acute cholecystitis of galblaasontsteking, waarvoor een spoedbehandeling vereist is. Andere veel voorkomende symptomen zijn misselijkheid, braken, koorts en koude rillingen. Risicofactoren voor galblaasaandoeningen zijn vrouwelijk geslacht, snel gewichtsverlies, obesitas, leeftijd ouder dan 40 jaar en een familiegeschiedenis galblaasaandoening.
Prikkelbare darmsyndroom
Prikkelbare darmsyndroom (IBS) is een veel voorkomende functionele gastro-intestinale stoornis, waarbij de darmen geen waarneembaar bewijs van ziekte vertonen, maar soms abnormaal functioneren, waardoor de stoelgang verandert. IBS wordt gediagnosticeerd op basis van symptomen, waaronder buikpijn, opgeblazen gevoel, misselijkheid en vergassing. Hoewel het onderzoek heeft nagelaten om afdoende specifieke voedseltriggers voor IBS te identificeren, melden mensen met de aandoening vaak dat bepaalde voedingsmiddelen symptomen veroorzaken. Trigger foods variëren van persoon tot persoon. Vet en gefrituurd voedsel triggeren IBS-symptomen bij sommige mensen. Andere gerapporteerde trigger-voedingsmiddelen zijn zuivelproducten, alcohol, chocolade en cafeïnehoudende of koolzuurhoudende dranken.
IBS komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Andere risicofactoren zijn een hoog niveau van psychologische stress en roken. De behandeling voor IBS richt zich op het verminderen van de symptomen, die voornamelijk geïndividualiseerde dieet- en leefstijlaanpassingen betreft.
Gastroparese en reflux
Gastroparese verwijst naar vertraagd legen van voedsel uit de maag in de dunne darm veroorzaakt door verminderde of afwezige maagcontracties. Veel voorkomende symptomen zijn onder meer vol gevoel, misselijkheid, brandend maagzuur en opgeblazen gevoel en pijn in de bovenbuik. Vettig voedsel kan gastroparese veroorzaken of verergeren, omdat voedsel met een hoog vetgehalte langer in de maag blijft en de maaglediging verder vertraagt. Mensen met diabetesgerelateerde zenuwbeschadiging en patiënten die een abdominale of thoraxbestraling ondergaan, kunnen gastroparese ontwikkelen. Medicijnen, zoals tricyclische antidepressiva en narcotische pijnstillers, kunnen ook de aandoening veroorzaken.
Vet voedsel kan ook bijdragen aan de ontspanning van de gespierde band die de maag afsluit van de slokdarm. Dit kan leiden tot reflux van maaginhoud in de slokdarm, met maagzuur pijn in de bovenbuik. Hoewel nu en dan maagzuur voorkomt, kan frequent of lastig brandend maagzuur wijzen op gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), waarvoor behandeling nodig is.
Inflammatoire darmaandoening
Inflammatory bowel disease (IBD) omvat de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa, aandoeningen die worden gekenmerkt door chronische of terugkerende ontsteking van het spijsverteringskanaal - vooral de darmen. Bij IBD reageert het immuunsysteem abnormaal op bacteriën, voedsel en andere darminhoud, wat leidt tot ontsteking. Medische onderzoekers geloven dat een dieet IBD en het optreden van opflakkeringen kan beïnvloeden, misschien door de bacteriën in de darm te beïnvloeden. Vet voedsel kan bij sommige mensen met IBD leiden tot diarree, gas en buikpijn. Pijn in de onderbuik is een belangrijk symptoom van IBD, wat gepaard kan gaan met gewichtsverlies, bloederige diarree en braken.
Vetabsorptie
Het spijsverteringsstelsel splitst voedingsvetten op in kleinere moleculen die in de bloedbaan kunnen worden opgenomen. Verschillende aandoeningen kunnen dit proces verstoren, wat leidt tot vetabsorptie. Wanneer mensen met deze aandoening vetrijke voedingsmiddelen eten, leidt onverteerd vet in de darm vaak tot buikkrampen, opgeblazen gevoel, overmatig gas en vettige ontlasting of diarree.
Verschillende mediale aandoeningen kunnen malabsorptie van vet veroorzaken. Bijvoorbeeld pancreasontsteking of pancreatitis kan leiden tot malabsorptie van vet als gevolg van een verminderde productie van vetverterende enzymen. Lever- en galblaasaandoeningen die de productie of afgifte van gal verminderen, kunnen ook de vetvertering verstoren. Andere medische aandoeningen die malabsorptie van vet kunnen veroorzaken, zijn onder meer: - Inflammatoire darmaandoening. - coeliakie. - Kortedarmsyndroom. -- Alvleesklierkanker. -- Taaislijmziekte.
Waarschuwingen en voorzorgsmaatregelen
Incidenteel abdominaal ongemak na overmatig gebruik van vettig voedsel duidt over het algemeen niet op een ernstig medisch probleem, vooral als het snel verdwijnt. Aanhoudende of terugkerende pijn kan echter wijzen op een ernstige ziekte. Raadpleeg uw arts zo snel mogelijk in deze omstandigheden, vooral als deze gepaard gaat met andere spijsverteringssymptomen of gewichtsverlies. De behandeling hangt af van de onderliggende oorzaak en kan medicatie, aanpassingen van de levensstijl en veranderingen in het voedingspatroon omvatten.
Zoek onmiddellijk medische hulp als u een alarmsignalering of -symptomen ervaart, waaronder: - Ernstige, aanhoudende of verergerende buikpijn. - Koorts, koude rillingen of klamme huid. - Aanhoudend braken of braken van bloed.Bloedige, kastanjebruine of teerachtige ontlasting. - Duizeligheid, duizeligheid of flauwvallen. - Pijn op de borst of kortademigheid.
Recensie door: Tina M. St. John, M.D.
