Uw lichaam houdt een pH-balans aan waardoor uw enzymen - de eiwitten die chemische reacties uitvoeren die nodig zijn voor de celfunctie - goed kunnen werken. Terwijl je lichaam voorzorgsmaatregelen heeft om je pH binnen een nauw bereik te houden, kan je dieet je pH-waarde enigszins beïnvloeden. Als u denkt aan een alkalisch dieet, dat beweert uw pH te verhogen, kunt u nog steeds genieten van verschillende gezonde dranken, naast water.
Karnemelk en zuivelproducten
Hoewel de meeste zuivelproducten een limiet hebben op een alkalisch dieet, kunt u nog steeds genieten van karnemelk, die enigszins alkalisch is gevormd. Sommige alternatieven voor zuivelmelk, zoals soja en amandelmelk, zijn ook alkalische vormen. Deze dranken bieden ook andere gezondheidsvoordelen. Karnemelk is rijk aan calcium - een kopje bevat 28 procent van het calcium en 21 procent van de vitamine D die je elke dag nodig hebt. Versterkte soja- en amandelmelk hebben ook een hoog calciumgehalte - ze bieden respectievelijk 30 en 45 procent van de dagelijkse waarde per kop plus gunstige vitamine B12.
Kruiden en groene thee
Kruidenthee en groene thee passen in een alkalisch dieet als mild alkalisch voedsel. Het zijn ook caloriearme opties - zolang je geen zuivel of suiker toevoegt - waardoor ze ideaal zijn als je probeert af te vallen. Groene thee zit boordevol catechines, natuurlijke stoffen in planten die kunnen helpen bij het afvallen. Kruidenthee biedt ook voordelen, afhankelijk van het type thee. Pepermuntthee kan bijvoorbeeld de spijsvertering bij sommige mensen verlichten.
Ongezoete groentesappen
Groenten zijn een nietje in een alkalisch dieet en je kunt ook verse, ongezoete groentesappen drinken om je vegetarische inname te verhogen. Bladgroenten zoals kool, gerstegras, koriander en boerenkool zijn vooral alkalisch, samen met komkommers, gember, cayennepeper, bieten en tomaten. Experimenteer met verschillende melanges van groenten om een sap te krijgen dat bij je smaak past. Probeer bieten en tomaten geperst met gember en cayennepeper voor een zoete en pittige mix, of selderij, komkommer en koriander voor een verfrissende, kruidige. Voeg meer smaak toe met een persing van alkaliserende vruchtensappen, zoals citroen en limoen.
Te vermijden dranken
Vermijd gezoete dranken op het alkalische dieet. Kunstmatige zoetstoffen en suiker zijn allemaal zuurvormende voedingsmiddelen en gezoete vruchtensappen en frisdrank zijn ook zuurvormend. Je moet ook alcohol beperken. Bier en sterke drank zijn zeer zuurvormend, terwijl wijn matig zuur is. Koffie en zwarte thee tellen ook als zuurvorming.
Houd er rekening mee dat het alkalische dieet u toestaat om zuurvormende voedingsmiddelen tot 30 procent van uw dieet te eten, zodat u nog steeds met mate kunt genieten van uw favoriete zuurvormende dranken. Maak ze gewoon geen hoofdbestanddelen van je dieet.
