De doorzichtige plasticfolie die wordt gebruikt om uw voedsel veilig te houden, kan gevaarlijk zijn voor uw gezondheid. Onderzoekers hebben ontdekt dat sporenchemicaliën die in plastic producten worden aangetroffen verantwoordelijk zijn voor een hele reeks medische aandoeningen. Als gevolg hiervan hebben veel fabrikanten de gebruikte materialen in hun plastic producten gewijzigd; Niet alle bedrijven hebben deze wijzigingen aangebracht en sommige vervangende materialen zijn mogelijk niet zo effectief in het bewaren van uw voedsel.
Polyvinylchloride
Polyvinylchloride - of PVC - wordt veel gebruikt in kantoor- en medische benodigdheden, artikelen voor buitenshuis, kleding en als verpakking voor producten voor persoonlijke verzorging. Het wordt ook gebruikt in huishoudfolie, plastic folie, plastic verpakkingen, drinkrietjes en boodschappentassen. Volgens zowel het Instituut voor Landbouw als het Ecologisch Centrum kan blootstelling aan PVC geboorteafwijkingen, huidaandoeningen, kanker en doofheid alsook lever- en miltproblemen veroorzaken.
Bisphenol A
Bisfenol A - of BPA - is een andere chemische stof die wordt gebruikt in onder meer plastic folie, plastic boterhamzakken, plastic containers en soepblikken. Volgens de Environmental Working Group, "lage doses van BPA leiden tot een reeks van gezondheidsproblemen, met inbegrip aangeboren afwijkingen van de mannelijke en vrouwelijke voortplantingsorganen bij proefdieren." SC Johnson, de fabrikant van Saran Wrap vermeld op haar website dat het doet geen BPA in zijn producten gebruiken.
Warmte en plastic
Verwarmend of magnetronbestendig plastic verhoogt de kans dat chemicaliën in voedsel vrijkomen. Kellogg Schwab van Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health, stelt: "Microgolfvoer in contact met plasticfolie is een andere potentiële bron van blootstelling, maar een paar jaar geleden hebben fabrikanten in de VS PVC-plasticfolie vervangen door polyethyleen met lage dichtheid (LDPE). "Schwab waarschuwt echter dat plasticfolie in andere landen, of gecategoriseerd voor niet-voedingsgebruik, nog steeds PVC kan bevatten.
Goede huishoudtest
Good Housekeeping verzamelde verschillende merken plastic containers, wraps en tassen om hun giftige chemische inhoudsniveau te testen. Slechts één van de doorzichtige plastic wikkels, Glad Press N Seal multifunctionele dichtingswikkel, bevatte lage niveaus van BPA en de chemicaliën die in PVC worden aangetroffen. Tijdens een test met gesimuleerd voedsel werd echter geen van de chemicaliën overgebracht van de plastic verpakking of de andere containers naar het gesimuleerde voedsel.
Cooks Illustrated Test
De originele plastic verpakking van PVC had meer vastzittende mogelijkheden, maar vanwege gezondheidsproblemen stapten sommige fabrikanten over op een voedselveilige versie van PVC en anderen begonnen LDPE te gebruiken. "Cooks Illustrated" voerde echter verschillende tests uit op de aanhechtbaarheid en lucht- en waterdichtheid van de wikkels en concludeerde dat er een afweging is met beide soorten wikkel. De PVC-wikkels blijven veel beter kleven, maar houden niet op dat lucht en water de container binnendringen. De LDPE-wikkels hechten niet goed, maar ze zijn ondoordringbaar.
