Er heerst verwarring als het gaat om het cholesterolverlagend vermogen van kokosolie. Kokosolie is rijk aan verzadigd vet, een soort vet gekoppeld aan verhoogd cholesterol. Om de verwarring te vergroten, zult u verschillende soorten kokosolie vinden, maagdelijk, geraffineerd, gehydrogeneerd en gedeeltelijk gehydrogeneerd. De eerste wordt geëxtraheerd uit de verse vruchten, zonder gebruik te maken van verhoogde temperaturen. Verfijning omvat vaak hoge hitte en chemisch bleken. Verwerkte kokosolie heeft mogelijk niet dezelfde gezondheidsvoordelen als maagdelijk.
Huidige aanbevelingen
Een dieet met te veel verzadigd vet is gekoppeld aan een verhoogd risico op hartaandoeningen. Verzadigd vet kan het cholesterolgehalte in uw bloed verhogen, aldus de American Heart Association. Beperk je inname van verzadigd vet tot minder dan 7 procent van je dagelijkse calorieën, raadt de AHA aan. Als u 2.000 calorieën per dag consumeert, is deze hoeveelheid gelijk aan ongeveer 16 gram verzadigd vet.
Kokosolie vetprofiel
Kokosolie bestaat voornamelijk uit verzadigd vet. Eén eetlepel bevat bijna 12 gram. Kokosolie bevat verzadigde vetten in de vorm van laurine en myristinezuren, terwijl dierlijk voedsel palmitine- en stearinezuren bevat. Het type verzadigde vetten in kokosolie kan volgens Natalie Digate Muth, M.D., niet dezelfde nadelige effecten op cholesterol uitoefenen. Laurinezuur, het primaire verzadigde vet in kokosolie, verhoogt bijvoorbeeld gunstig HDL-cholesterol, volgens Muth.
Vermindert cholesterol in dierengegevens
Ondanks het verzadigde vetgehalte bevat kokosolie antioxidanten en nuttige polyfenolverbindingen. Onderzoekers in India onderzochten de effecten van maagdelijke kokosolie in een dierstudie en vonden dat het totale cholesterol evenals LDL en VLDL, die slechte vormen van cholesterol zijn, zijn verminderd. De onderzoekers veronderstellen dat de resultaten kunnen worden toegeschreven aan de polyfenolen die in kokosolie aanwezig zijn. De resultaten worden gepubliceerd in het septembernummer van het tijdschrift 'Clinical Biochemistry'.
Verhoogt HDL in populatiestudies
In een community-based onderzoek vonden onderzoekers een verband tussen de consumptie van kokosolie en hogere HDL-cholesterolprofielen bij Filipijnse vrouwen van 35 tot 69 jaar. HDL is een type heilzaam cholesterol dat helpt bij het verwijderen van slechte vormen van cholesterol uit je lichaam. Onderzoekers concludeerden dat er meer onderzoeken nodig zijn naar de relatie tussen kokosolie en cholesterolprofielen. Het team publiceerde de resultaten in de 2011 editie van "Asian Pacific Journal of Clinical Nutrition".
