Wanneer we het hebben over het opbouwen van spieren, leggen veel mensen de nadruk op eiwit. Dit resulteert in een dieet vol met kip, rundvlees, vis en eieren. Hoewel eiwitten een vitale rol spelen bij spierherstel en -groei, zijn koolhydraten ook cruciaal. Een manier om uw koolhydraten op een gezonde manier te vergroten om meer spieren op te bouwen, is door meer pasta toe te voegen aan uw dieet.
De Carb-Muscle Connection
Atleten en mensen met een intensief trainingsschema moeten dagelijks 2,3 tot 3,6 gram koolhydraten per kilo lichaamsgewicht consumeren, volgens de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Chris Aceto, coach van Bodybuilding, gaat hiermee akkoord. Hij geeft een gewicht van 2 tot 3 gram per pond. Hij voegt eraan toe dat een bodybuilder van 200 pond tussen de 400 en 600 gram koolhydraten per dag nodig heeft om spieren op te bouwen.
Pasta's Carb-inhoud
Per 100 gram levert gewone pasta, zoals volkoren spaghetti, ongeveer 75 gram koolhydraten als het droog wordt gewogen. In praktische termen is dat 37 gram koolhydraten voor elke kop gekookte spaghetti. Sportvoedingsdeskundige Nancy Clark beveelt pasta aan naast andere koolhydraatbronnen zoals brood, granen en haver. Het is een gemakkelijke manier om uw koolhydraatconsumptie te verhogen en uw dagelijkse quotum te halen.
Pasta's Protein Power
Pasta is niet puur koolhydraat. Het bevat ook eiwitten - ongeveer 15 gram per 100 gram droge pasta of 7,5 gram eiwit per kop gekookte spaghetti. De Academie voor Voeding en Diëtetiek vermeldt volle granen als een goede bron van eiwitten voor vegetariërs. Het enige nadeel is dat het eiwit in pasta niet compleet is; het mist bepaalde essentiële aminozuren, dus je moet er niet op vertrouwen voor al je eiwitbehoeften.
Pasta voor spiergroei
Het toevoegen van pasta aan je dieet of het vervangen van een andere koolhydraatbron in het voordeel van pasta zal niet onmiddellijk leiden tot nieuwe spiergroei. Om spieren op te bouwen, moet u meer calorieën eten dan u verbrandt. Daarom, als je op dit moment te weinig eet in termen van calorieën of koolhydraten, kan het nuttig zijn om pasta toe te voegen aan je dieet om je calorie- en koolhydraatinname te verbeteren. Maak je pastagerechten calorierijk, maar gezond door sauzen op basis van tomaat of groenten te gebruiken, voeg mager vlees of magere kaas en druilerige olijfolie toe als je extra vet nodig hebt.
