Wat u eet op een gistvrij dieet hangt af van de reden dat u dit dieet volgt en welke versie van het dieet u kiest. De meest eenvoudige versie omvat het vermijden van alle voedingsmiddelen die gist bevatten of mogelijk bevatten, wat logisch is voor iemand die gevoelig is voor of allergisch is voor gist. Mensen die een gistvrij dieet volgen met als doel het beperken van gist in hun lichaam als gevolg van candidiasis of schimmelinfecties, vermijden gewoonlijk voedingsmiddelen die zowel gisten als gisten zelf kunnen voeden, wat betekent dat een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen moet worden vermeden.
Ontbijt ideeën
Veel soorten brood en gebak bevatten gist, dus sla toast, bagels, donuts en andere gebakjes bij het ontbijt over, ongeacht het soort gistvrij dieet dat je volgt. Een goede keuze voor het ontbijt is eieren, misschien gemengd met niet-stoffige groenten in een scramble of een omelet. Als u alleen gist vermijdt, kunt u ook een stuk fruit hebben om uw maaltijd te voltooien, zolang het geen overmatig rijp of gedroogd fruit is. Vegetariërs kunnen een tofu klauteren in plaats van een gemaakt met eieren.
Lunch mogelijkheden
Groente zonder groenten zijn toegestaan op alle versies van een gistvrij dieet, met uitzondering van paddenstoelen. Dit betekent dat een salade een goede lunchkeuze is. Zorg ervoor dat je het bedekt met een of andere vorm van proteïne - zoals tofu, mager vlees, eieren, gevogelte of vis - om het een completere maaltijd te maken. Wees voorzichtig met dressings, aangezien alles wat azijn bevat ook gist bevat.
Sommige versies van het Candida-dieet vereisen dat u alle voedingsmiddelen met granen, zelfs die geen gist bevatten, vermijdt, hoewel andere versies glutenvrije granen toestaan. Voor degenen die gewoon gist zelf vermijden, is een sandwich gemaakt met pita brood of een wrap een andere optie, zolang je geen kaas, mayonaise of augurken gebruikt.
Combineer je salade of sandwich met groentesoep, tomatensoep of linzensoep om je maaltijd te vullen en meer vulling te maken.
Dineropties
In het algemeen wilt u bewerkte voedingsmiddelen beperken tot een gistvrij dieet. Vermijd met name vleeswaren, zoals vleeswaren, ham, spek en worstjes. Anders kunt u uw maaltijd baseren op uw eiwitkeuze. Dit kan een garnaalroerboter zijn - minus de sojasaus als je allergisch bent voor gist - of gebakken kip met gegrilde of geroosterde groenten. Vermijd echter maïs, aardappelen, zoete aardappelen en paddenstoelen.
Snacks keuzes
Diegenen met een restrictiever, gistvrij dieet kunnen rauwe groenten met hummus of een handvol gemengde noten zonder pinda's eten. Als je simpelweg gist vermijdt, kun je ook knabbelen of rijstwafels met amandel- of cashewboter of een appel met een paar walnoten.
