Jalapeno pepers kunnen smaak en warmte toevoegen aan bijna elk recept, inclusief brood, chili of soep, of worden gebruikt als beleg voor salades of Mexicaans geïnspireerde gerechten. Jalapeno zijn voedzame keuzes om toe te voegen aan uw maaltijd, en ze kunnen deel uitmaken van een gezond dieet om uw hoge bloeddruk te verlagen. Een voedingsdeskundige kan u helpen een maaltijdplan te ontwikkelen dat is ontworpen om de bloeddruk onder controle te houden.
Bloeddruk en dieet
Hoge bloeddruk of hypertensie verhoogt uw risico op hartaandoeningen, beroerte en nieraandoeningen. U kunt mogelijk uw bloeddruk verlagen door uw lichamelijke activiteit te verhogen - met toestemming van uw arts - verminderen stressniveaus en afvallen als u overgewicht of obesitas heeft, volgens de American Heart Association. Jalapeno pepers kunnen goede keuzes zijn voor een afslankdieet omdat ze weinig calorieën bevatten, met slechts 26 calorieën in een kop gesneden paprika's. Ze zijn ook vetvrij.
Natrium
Te veel natrium in uw dieet kan voorkomen dat u uw bloeddruk verlaagt en een natriumarm dieet heeft een limiet van 1500 milligram per dag, volgens de Dietary Guidelines van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Met slechts 3 milligram natrium per kop zijn verse jalapeno pepers gezonde keuzes voor het toevoegen van smaak aan uw voedsel. Jalapenopeper in blik met toegevoegd zout levert echter 2273 milligram natrium per kop, of meer dan 150 procent van de aanbevolen hoeveelheid.
Vitamine C
Verse jalapenopeper levert 107 milligram vitamine C, of 178 procent van de dagwaarde, en ingeblikte pepers hebben 14 milligram vitamine C, of 23 procent van de dagwaarde. Een hoge inname van vitamine C kan helpen om uw hoge bloeddruk te verlagen, volgens het Linus Pauling Institute. Niet alle onderzoeken die de effecten van vitamine C bij personen met hypertensie hebben onderzocht, hebben vastgesteld dat een hoge inname uw bloeddruk verlaagt, dus is het het beste om uw bloeddruk onder toezicht van uw arts te blijven controleren.
Kalium en vezels
Jalapeno-paprika's leveren 223 milligram kalium per kopje, vergeleken met aanbevelingen om minimaal 4.700 milligram per dag te krijgen. Kalium is een elektrolyt en een essentieel mineraal voor het reguleren van de bloeddruk, volgens de Dietary Guidelines 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Een vezelrijk dieet kan lagere bloeddruk ondersteunen, volgens het informatiecentrum van Micronutrient van Linus Pauling Institute, en een kopje jalapeno heeft 2,5 gram vezels, of 10 procent van de dagwaarde.
Presentatie suggesties
Je zult waarschijnlijk niet gaan zitten en een kop rauwe jalapeno eten voor een hapje, maar er zijn genoeg manieren om ze aan je dieet toe te voegen. Hak ze fijn en leg ze op rauwe salades of in warme soepen. Spul jalapenos met een magere roomkaas en kip, ofzo, kippenborst met magere roomkaas en jalapenos. Maak een jalapeno salsa of jalapeno hummus. Je verbeelding is de limiet als het gaat om hoe je ze kunt gebruiken in je dieet.
