Het is bekend dat omega-3-vetzuren een belangrijk onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Deze essentiële voedingsstoffen worden niet door het lichaam gemaakt en moeten dus via voedsel of supplementen worden ingenomen. De meest bestudeerde bronnen van omega-3 zijn vette vis, zoals zalm, tonijn en heilbot. Dit kunnen voedingsmiddelen zijn die iemand de meeste omega-3 ounce voor ons geven, maar vis is niet de enige bron.
Donkergroene bladeren
Hoewel het niet voorziet in een enorme hoeveelheid omega-3-vetzuren, bieden sommige groene bladgroenten wel een beetje. De Vegetarian Society zegt dat broccoli 0,13 g per 100 g alfa-linoleenzuur heeft, of ALA, een type omega-3 vetzuur. De Harvard School of Public health draagt bij aan deze groene lijst met spinazie, boerenkool en groene salades.
Bladgroepen
De Vegetarische Maatschappij zegt ook dat 100g kool .11g van ALA verstrekt. Spruitjes zijn een andere plantaardige bron van ALA.
Andere niet-vleesbronnen
Lijnzaad is rijk aan omega-3 vetzuren en kan worden gevonden in beide olieformules of als een gemalen maaltijd die aan veel recepten kan worden toegevoegd. Hennepzaden, chiazaden en koolzaadolie bieden ook omega-3. Walnoten zijn hoger in omega-3-zuren dan de andere noten. Voedingsdeskundigen adviseren dat vegetariërs, in het bijzonder, omega-3 supplementen moeten nemen als ze niet zeker weten hoeveel hun visbeperkte dieet levert.
