Koolhydraatarm eten is eenvoudig omdat je macronutriënten of calorieën niet hoeft te volgen als je dat niet wilt. Gewoon vasthouden aan het eten van magere eiwitten, waterige, vezelachtige groenten en gezonde vetten en je houdt je aan je plan. Hoewel er ingewikkelde recepten met weinig koolhydraten bestaan, kunnen maaltijden met weinig koolhydraten ook een van de eenvoudigste zijn om te bereiden.
Eenvoudig ontbijt met lage koolhydraten
Eieren zijn koolhydraatvrij, dus bereid ze op ontelbare eenvoudige manieren voor. Bak ze op met een paar plakjes lekkere ham voor een snel hartig ontbijt. Sloop ze door met geraspte cheddar, een handjevol spinazieblaadjes en gehakte peper. Kook een half dozijn eieren vroeg in de week om te pakken en op drukke ochtenden te gaan. Combineer hardgekookte eieren met een mozzarella kaasstick of een gram gewone geroosterde noten, zoals walnoten of amandelen, die ongeveer 2 gram netto koolhydraten en 1/4 kopje gehakte meloen toevoegen voor nog eens 3 gram.
"Net" koolhydraten zijn die van invloed zijn op uw bloedsuikerspiegel. Je stelt netto koolhydraten voor door de vezel grammen af te trekken van de totale hoeveelheid koolhydraten.
Low-Carb Lunches
Een eiwitsalade gaat over de gemakkelijkste lunch die beschikbaar is. Gebruik voorgewassen groenten, zoals romaine of lentemengeling, als basis en top met verschillende koolhydraatrijke groenten, zoals rauwe broccoliroosjes, geraspte jicama en gesneden champignons. Top met een magere proteïne naar keuze; opties omvatten kipfilet, mager biefstuk, gekookte garnalen of blokjes deli kalkoen. Gooi met een romige Italiaanse of Caesar-dressing - zorg ervoor dat het geen toegevoegde suiker bevat - en de lunch is klaar voor gebruik. De meeste restaurants bieden vergelijkbare salades, maar vermijd degenen met gefrituurd vlees, croutons en zetmeelrijke groenten om het aantal koolhydraten laag te houden.
Voor een alternatief voor salade, stapels plakjes kaas en lunch vlees op grote romaine of botersla bladeren. Voeg een scheutje mayonaise toe en rol op voor een bijna geen koolhydraten sandwich alternatief. Heb 1/4 kopje zonnebloempitten met 4 gram netto koolhydraten, of pompoenpitten, met 1,5 gram netto koolhydraten, aan de zijkant.
Snelle Low-Carb-diners
Raap een kip met rotisserie en een ruwe lade op voor een eenvoudig koolhydraatarme maaltijd. Sla gewoon de wortelstok over en blijf bij de selderij, komkommers en paprika's met de lagere koolhydraten. Als je tijd hebt, roosteer een filet zalm gedurende drie tot vier minuten per kant en serveer met broccoli die binnen vijf minuten in de magnetron is gestoomd. Knijp er citroensap bovenop, waaraan 2 gram netto koolhydraten per portie van 2 eetlepels wordt toegevoegd. Gebruik een aanrechtgrill om een dunne biefstuk te bereiden om naast voorgewassen groente en blauwe kaasdressing te hebben. Eieren zorgen ook voor een koolhydraatarme maaltijd. Klop een heerlijke omelet op met kaas, champignons, rode ui en groene paprika.
Low-Carb Snack Foods
Je zult standaard, high-carb snackvoedsel dat je in de supermarkt ophaalt overslaan, zoals chips, crackers, fruitedyoghurt en candybars. Ga in plaats daarvan naar de gekoelde sectie en pak een kaasstick, een pakje delicatessen of een hardgekookt ei. Stop een pakje noten in je handschoenenkastje of rugzak voor dagen dat je op de vlucht bent. De meeste beef of kalkoen schokkerig is ook draagbaar, carb-vrij en vereist geen koeling.
Maak een eenvoudige thuis-koolhydraatarme snack door 1 eetlepel pindakaas op bleekselderij te strooien voor 4 gram netto koolhydraten. U kunt ook rode peperreepjes en muntjes van komkommer in avocado-puree stampen met limoensap en knoflookzout voor een eenvoudige dip die ongeveer 2 gram netto-koolhydraten bevat per halve avocado.
