Triglyceriden, vetten in het bloed, leveren energie. Problemen treden op als u overtollige triglyceriden heeft. Je lichaam zet calorieën die niet onmiddellijk worden gebruikt om in triglyceriden en verwerkt ze in vetcellen. Als u meer calorieën eet dan u verbrandt, kunt u eindigen met hoge triglyceridenmetingen. De verhoogde triglyceriden, een aandoening die bekend staat als hypertriglyceridemie, blijven in het bloed en verhogen het risico op hartaandoeningen. Vetarme diëten helpen de triglycerideniveaus te beheersen. Azijn kan de triglycerideniveaus verlagen en bepaalde oliën, zoals olijfolie, hebben hartvitale voordelen.
Azijnpotentieel
Azijn verlaagt triglycerideniveaus en verlaagt het lichaamsgewicht en de lichaamsvetmassa bij obese patiënten, aldus onderzoekers van de Mitzkan Group Corporation in Aichi, Japan. Tijdens een periode van 12 weken kregen proefpersonen, die waren gecategoriseerd als obesitas, azijn per dag of een placebo toegediend. De vrijwilligers die de azijn consumeerden hadden significant lagere triglycerideniveaus, lichaamsgewicht, vetmassa en middelomtrek dan de proefpersonen die de placebo innamen. Onderzoekers concludeerden dat dagelijkse inname van azijn het metabool syndroom kan helpen voorkomen door obesitas te verminderen, volgens een uitgave van augustus 2009 van "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry." Metabool syndroom kan leiden tot een verhoogd risico op hartziekten als gevolg van factoren zoals verhoogde triglyceriden, hoge bloeddruk en een grote middelomtrek.
Olijfolie Hartgezondheid
Een paar eetlepels olijfolie per dag kan u helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen. Onderzoek is aan de gang, maar de federale Food and Drug Administration zegt dat het bewijs suggereert over 2 eetlepels. van olijfolie per dag kan het risico op hartaandoeningen verminderen vanwege het enkelvoudig onverzadigde vetgehalte. Deze gezonde vetten helpen de cholesterol- en triglycerideniveaus te verbeteren. De FDA beveelt aan om olijfolie te gebruiken als vervanging voor een vergelijkbare hoeveelheid verzadigd vet. Pinda- en canola-oliën bevatten ook enkelvoudig onverzadigde vetten.
Olijfolie gebruiken
Vervang olijfolie door plantaardige of andere oliën die verzadigde vetten bevatten. Gebruik olijfolie bij het koken of bereiden van voedsel in plaats van verzadigde vetten, zoals boter. Neem olijfolie op brood of gebruik het op een gepofte aardappel. Kies extra vierge of olijfolie van eerste persing, die de minste bewerking doorstaan. Extra virgin en olijfolie van eerste persing kwalificeren als natuurlijke producten, omdat het proces eenvoudigweg wassen, centrifugeren, filteren en gieten omvat. Standaard olijfolie doorloopt meer verwerking en verliest wat voedingsstoffen. Andere additieven kunnen onderdeel zijn van standaard olijfolie.
Salades en maaltijden
Meng olijfolie met azijn als een sladressing, raadt MayoClinic.com in een hart-gezond dieet plan. Breng je maaltijden op smaak met azijn in plaats van zout. Veel diëten omvatten appelciderazijn op salades en voedsel omdat het kan helpen bij het afbreken van vetten tijdens de spijsvertering en helpt gewichtstoename te voorkomen. Gewichtsverlies speelt een belangrijke rol bij het verlagen van triglyceriden. Bewijs van de effectiviteit van appelciderazijn bij gewichtsverlies is echter niet doorslaggevend.
