Collardgroenen worden over het algemeen beschouwd als een gezonde voeding vanwege hun hoge gehalte aan voedingsvezels en vitamine C. Als onderdeel van de koolfamilie zijn groene groenten ook een caloriearm voedsel. Het hoge vezelgehalte van groene groenten kan echter tot een opgeblazen gevoel leiden, vooral als u een gevoelige maag heeft. Raadpleeg uw arts voordat u belangrijke wijzigingen in uw dieet aanbrengt.
Opzwepende symptomen
Als je opgeblazen bent, zul je voelen dat je buik groter is dan normaal. Dit ongemakkelijke gevoel is verschillend van uitzetting, waarbij je buik eigenlijk gezwollen en groter is dan normaal. Zowel een opgeblazen gevoel als uitzetting worden meestal veroorzaakt door het opstapelen van gas in uw spijsverteringsstelsel. In sommige gevallen kan een opgeblazen gevoel echter een symptoom zijn van een onderliggende medische aandoening zoals een tumor of vergrote buikorganen.
Collard Groenen en Opzwellen
Opzwellen wordt meestal veroorzaakt door slecht verteerbaar voedsel, wat leidt tot een verhoogd darmgas. Voedingsmiddelen met veel vezels, suiker of kunstmatige zoetstoffen verteren meestal vrij slecht. Collard-groenten hebben geen significant suikergehalte, maar zijn vezelrijk voedsel. Het hoge vezelgehalte betekent dat ze vaak niet volledig worden afgebroken of worden verteerd voordat ze je dikke darm bereiken. Deze vertraagde spijsvertering verhoogt de kans op darmgas en dus een opgeblazen gevoel.
Opgeblazen Reductie
U kunt een opgeblazen gevoel verminderen door vezelrijk voedsel te vermijden of te beperken. Collardgroenten, bloemkool, broccoli, snijbiet, mosterdgroente en groene erwten bevatten allemaal aanzienlijke hoeveelheden vezels. De meeste vruchten, groenten en volkorenproducten bevatten vezels. Vezelrijk voedsel omvat witte rijst, wit brood, ingeblikte groenten en ingeblikt fruit. Als u doorlopend groente wilt eten maar een opgeblazen gevoel wilt vermijden, overweeg dan om uw portiegrootte te beperken. Als alternatief kunt u een van de vele in de handel verkrijgbare supplementen gebruiken die zijn ontworpen om een opgeblazen gevoel door darmgas te voorkomen en te verminderen.
Collard Greens Voordelen
Vezelrijke voedingsmiddelen zoals groene struiken worden geassocieerd met een lager risico op darmkanker. Bovendien bevatten collardgroenen een stof die bekend staat als 3,3'-diindolylmethaan, dat antikanker, antibacteriële en antivirale eigenschappen heeft. Een studie die in het nummer van mei 2006 van het tijdschrift "Cancer Research" werd gepubliceerd, geeft aan dat deze verbinding veelbelovend is als antitumormiddel. Het is ook aanwezig in andere groenten van de Brassica-familie, waaronder broccoli, spruitjes en kool.
