Pancreasenzymen zijn natuurlijke chemicaliën die helpen om vetten, eiwitten en koolhydraten af te breken volgens het pancreaskanker-actienetwerk. Bepaalde ziekten zoals cystic fibrosis en pancreatitis kunnen de niveaus van pancreasenzymen beïnvloeden, waardoor u bepaalde voedingsmiddelen moet vermijden. Als u een opgeblazen gevoel, indigestie, diarree of obstipatie ervaart, bespreek uw pancreasniveaus met uw arts.
Gekookt eten
Rauwe groenten Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Alle voedsel dat grondig is gekookt, moet worden vermeden. Alive legt uit dat gekookt voedsel een grote belasting voor de pancreas vormt en waarschijnlijk een bijdragende factor is in de ontwikkeling van pancreatitis en lage niveaus van pancreasenzym. Gekookt voedsel is alles dat is gebakken, gebakken, gestoomd of gegrild. Probeer rauwe levensmiddelen toe te voegen die ideaal zijn omdat ze de exacte enzymen bevatten die nodig zijn voor hun spijsvertering.
Complexe koolhydraten
Volkoren brood Photo Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images De Cystic Fibrosis Foundation stelt dat spijsverterings pancreatische enzymen worden vrijgegeven in de dunne darm om bepaalde voedingsmiddelen zoals complexe koolhydraten te helpen verteren. Vermijden van bewerkte en complexe koolhydraten kan stress op de pancreas voorkomen. Blijf uit de buurt van items zoals volkoren brood, volkoren tortilla's, volvette spanen en dikke korstjes. Deze items hebben de neiging het hoogst te zijn in complexe koolhydraattellingen.
Eiwit / Fat
Butter Photo Credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Pancreasenzymen bevatten amylase, lipase en trypsine, die allemaal vet en eiwit verteren. Als de pancreaspiegels hoog of laag zijn, kan dit leiden tot malabsorptiesyndroom of het onvermogen van een patiënt om vet of eiwitten te verteren volgens Johns Hopkins Medicine. Voedselproducten zoals boter, of vlees zoals rund en kip, moeten worden vermeden om stress op de pancreas en zijn enzymen te verlichten.
