U kent het eeuwenoude gezondheidsaforisme: "Een appel per dag houdt de dokter weg." Hoewel geen enkel voedsel ziektes kan verdrijven, zijn appels voedzame vruchten die uw inspanningen om gewicht te verliezen kunnen helpen en een verscheidenheid aan andere gezondheidsvoordelen bieden . Maar zou u werkelijk elke dag appels moeten eten, of is het mogelijk om teveel van het goede te krijgen en de voordelen in nadelen te veranderen?
Voeding in appels
Een grote - ongeveer 3-1 / 4 inch in diameter - appel met de schil erop heeft 116 calorieën. Het heeft heel weinig eiwitten of vetten, met minder dan een gram van elk, en 31 gram koolhydraten. Van die koolhydraten is meer dan 5 gram van vezels, waardoor appels een vezelrijk fruit zijn. Appel van dezelfde grootte is ook een goede bron van vitaminen en mineralen. De vitamine C in één grote appel is opmerkelijk en voldoet aan 11 procent van de dagelijkse behoefte van een man en 13 procent van die van een vrouw. Eén grote appel geeft je ook 5 procent van je dagelijkse behoefte aan mineraal kalium, wat geassocieerd wordt met een gezondere bloeddruk.
Voordelen van het eten van appels
De vezel in één grote appel biedt u een schat aan voordelen. In een studie, die in 2015 in PloS One werd gepubliceerd, werd door het toevoegen van appelvezels - een wateroplosbaar type genaamd pectine - aan de voeding van ratten hun inname van voedsel verlaagd en het gewicht en lichaamsvet verlaagd. De onderzoekers concludeerden dat appelpectine het verzadigings- en gewichtsbeheer ondersteunt. Het krijgen van voldoende vezels helpt ook bij stoelgang en houdt u regelmatig en kan uw cholesterolgehalte verbeteren, waardoor uw risico op hartaandoeningen en type 2 diabetes wordt verlaagd. Er zijn ook aanwijzingen dat vezels u kunnen beschermen tegen darmkanker, hoewel er meer onderzoek nodig is. Mannen hebben dagelijks 38 gram vezels nodig voor een optimale gezondheid en vrouwen hebben er 25 nodig, dus slechts één grote appel zal 13 tot 20 procent van je dagelijkse behoefte dekken.
Appels zijn rijk aan antioxidanten zoals vitamine C, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, moleculen die DNA kunnen beschadigen en die je vatbaar maken voor ziekten zoals hartaandoeningen en kanker. Een overzicht van studies, gepubliceerd in de Annals of Oncology in 2005, meldde dat het eten van één of meer appels per dag de proefpersonen hielp beschermen tegen veel verschillende soorten kanker, waaronder slokdarm-, borst-, colon- en eierstokkanker. Naast vitamine C bevatten appels antioxidante fytochemicaliën zoals quercetine, catechinen en chlorogeenzuur. In feite is de antioxidantactiviteit van de verbindingen in appels hoger dan die van veel ander fruit, zoals druiven, aardbeien, peren en sinaasappels.
Nadelen van het eten van appels
Je zult een paar nadelen tegen het eten van appels elke dag tegenkomen. Als je niet gewend bent aan het eten van vezels, kan het plotseling beginnen aan een regime van het eten van appels elke dag leiden tot ongemakkelijk gas en een opgeblazen gevoel. Voeg geleidelijk vezels uit appels en ander voedsel aan uw dieet toe, plaats het geleidelijk in een paar weken en zorg ervoor dat u voldoende water drinkt om de vezels door uw spijsverteringskanaal te laten gaan.
Sommige mensen zijn allergisch voor appels en aanverwant fruit. Als u allergisch bent voor berkenstuifmeel, kunt u ook een allergie ontwikkelen voor appels en moet u ervan afzien ze te eten. Symptomen kunnen variëren van netelroos, buikpijn en braken tot levensbedreigende anafylaxie. U kunt echter mogelijk appels zonder de schil eten.
Appels bovenaan de lijst met "vuile" producten, volgens de Environmental Working Group. Als je je zorgen maakt over hoge niveaus van pesticiden in je eten, koop dan biologische appels. Biologische producten kunnen echter duurder zijn dan conventioneel geteeld, wat leidt tot een groter tabblad in de supermarkt.
Manieren om elke dag appels te eten
Het opnemen van een dagelijkse appel in uw dieet is eenvoudig met zo'n draagbaar fruit. Houd een kom gewassen appels op het aanrecht en pak er een op weg naar school of werk. Appels maken ook heerlijke toevoegingen aan een scala aan gerechten. Bereid je ochtend havermout of yoghurt voor met gesneden appel en rozijnen, of snijd wat appel op je lunch of diner salade samen met gegrilde kip. Een appel met 2 eetlepels amandelboter is een bevredigende snack om van te genieten na je trainingsroutine; een appel gebakken met een beetje boter en een scheutje kaneel maakt een voedzaam dessert om je zoetekauw te stillen.
