Geen enkel voedsel op zich kan ertoe leiden dat u afvallen. Een voedzaam, caloriearm dieet gecombineerd met regelmatige lichaamsbeweging is de enige beproefde methode om gewicht te verliezen. Maar bepaalde voedingsmiddelen kunnen u helpen uw eetlust onder controle te houden, zodat u minder eet en uw calorie-inname vermindert. Als een rijke bron van vezels kan lijnzaad een nuttig voedingsmiddel zijn om in uw afslankdieet op te nemen.
Flaxseed Basics
Een product van de Linum usitatissimum plant, lijnzaad, ook wel lijnzaad genoemd, heeft culinaire en medicinale toepassingen. De zaden worden gebruikt om spijsverteringsproblemen te verlichten, hoge cholesterol en bloeddruk te verlagen en coronaire hartziekte te behandelen. Volgens MedlinePlus worden de zaden ook gebruikt voor de behandeling van diabetes, obesitas en gewichtsverlies. De zaden hebben een aantrekkelijke nootachtige smaak en werken goed in een reeks recepten; het lichaam kan ze echter niet volledig verteren, dus moeten ze worden gemalen voor consumptie. Hierdoor heeft het lichaam toegang tot de waardevolle voedingsstoffen die de zaden bevatten.
Vezel en verzadiging
Flaxseeds zijn een rijke bron van vezels in een klein pakketje, wat de belangrijkste reden is dat ze gewichtsverlies kunnen helpen. Onoplosbare vezels, een van de twee soorten vezels, voegt veel toe aan je eten, zodat je meer kunt eten zonder veel meer calorieën binnen te krijgen. Het andere type, oplosbare vezel, zwelt op wanneer het in contact komt met water of maagvloeistoffen. Dit leidt tot een groter gevoel van volheid. Oplosbare vezels helpen ook om het ledigen van de maag te vertragen, wat betekent dat u zich na het eten langere tijd verzadigd voelt. Een kwart kopje gemalen lijnzaad bevat bijna 8 gram van een mix van oplosbare en onoplosbare vezels, wat 32 procent van de dagelijkse waarde voor vezels is.
Wat het onderzoek zegt
In een studie gepubliceerd in "Eetlust" in april 2012 kregen proefpersonen een vlasdrank of een vlas-tablet na een nacht vasten. Een controlegroep kreeg geen supplement. Twee uur na inname van het supplement werd hen gevraagd om hun eetlustgevoelens te beoordelen met behulp van visuele analoge schalen. Vervolgens aten ze een lunchmaaltijd zodat onderzoekers de energie-inname konden beoordelen. Zowel de vlasdrank als de tablet stimuleerden een gevoel van volheid en verzadiging en leidden tot een "significante" afname van de energie-inname via een controlegroep. Het consumeren van een dosis vlas voor of tijdens een maaltijd kan u dus helpen uw calorie-inname te verminderen en gewicht te verliezen.
Inclusief lijnzaad in uw dieet
Gebruik een koffiemolen om lijnzaad thuis te malen of koop ze al gemalen. Roer het lijnzaad in je ochtend havermout, voeg ze toe aan gebakken producten of meng ze in een groene smoothie. Je kunt een eiervervanger voor bakken maken door 1 eetlepel gemalen lijnzaad te mengen met 3 eetlepels water voor elk ei dat je wilt vervangen. Probeer kipfilet of tofufilet te bedekken met gemalen lijnzaad en bakken voor een gezond diner.
