Koken droge kikkererwten, ook wel kekerbonen genoemd, kan u geld besparen, natrium verlagen en de smaak verbeteren in uw favoriete garbanzo bonen gerechten. Je slowcooker biedt een handige en onderhoudsarme manier om garbanzos te bereiden, of je nu thuis of op het werk bent. Je kunt de gekookte kikkererwten gebruiken in een verscheidenheid aan recepten, waaronder soepen, stoofschotels, salades en dipsauzen.
Stap 1
Spoel de garbanzos in een vergiet. Controleer en verwijder verkleurde, gebroken en verschrompelde bonen.
Stap 2
Plaats de bonen in de kom op de slowcooker. Bedek met koud water. Bedek de Crock Pot en koel het gedurende minstens zes uur.
Stap 3
Laat de garbanzo bonen uitlekken en uitspoelen. Voeg vers water toe om de garbanzo bonen te bedekken, samen met 1/4 theelepel baking soda.
Stap 4
Bak op hoog vuur gedurende vier uur of laag gedurende acht tot negen uur. Giet af en gebruik zoals gewenst in recepten.
Dingen die je nodig hebt
- 1 pond droge garbanzo bonen
- Vergiet
- Bakpoeder
- Crock Pot
Tips
- Gebruik een 4-Quart of grotere Crock Pot voor een pond bonen. Als je een kleinere crockpot hebt, verminder dan het aantal droge bonen. Dezelfde kookinstructies werken voor andere soorten bonen, inclusief pinto en zwarte bonen.
waarschuwingen
- Vermijd het koken van bruine bonen in de Crock Pot. Deze bonen bevatten een toxine dat hoge kooktemperaturen vereist voor de veiligheid.
