Sucralose, gewoonlijk verkocht onder de merknaam Splenda, is een calorie- en koolhydraatvrij alternatief voor tafelsuiker. Sucralose is 600 keer zoeter dan suiker, maar omdat het geen effect heeft op de bloedsuikerspiegel, is het nuttig als suikervervanger voor mensen die diabetes hebben of die proberen hun gewicht te beheersen. Het wordt toegevoegd aan verschillende verpakte voedingsmiddelen en dranken.
Dieetdrankjes
Dieetzoden, gearomatiseerde ijstheeën, bruisend water, water met fruitsmaak en warme chocolademelk zijn voorbeelden van dranken die sucralose kunnen bevatten. Het gebruik van Splenda vermindert de hoeveelheid calorieën, suiker en koolhydraten die deze dranken bevatten in vergelijking met die met reguliere suiker. Een blikje frisdrank van 120 ml bevat ongeveer 150 calorieën en 40 gram suiker, terwijl een light frisdrank gemaakt met Splenda geen calorieën of suiker bevat.
Eiwitpoeders en maaltijdvervangingen
Eiwit supplementen zoals kant-en-klare smoothies en shakes, poedermixen en maaltijdvervangende repen worden vaak gemaakt met sucralose. Low-carb snacks en maaltijdvervangende repen, drankmixen en dranken gebruiken ook Splenda omdat het geen koolhydraten bevat. Normale tafelsuiker bevat 4 gram koolhydraten per theelepel.
Gezoete specerijen
Specerijen met het label "caloriearm" of "suikervrij" bevatten vaak toegevoegde sucralose om een bron van zoetheid te zijn in plaats van suiker. Producten zoals ahornsiroop alternatieven, saladedressings, barbecue sauzen, gearomatiseerde koffiesiropen, fruit spreads en jam zijn voorbeelden van kruiden die vaak sucralose bevatten.
Zuivelproducten
Bevroren desserts, inclusief ijs en yoghurt zonder toegevoegde suikers, bevroren yoghurt, broodjes ijs en nieuwe bars gebruiken vaak sucralose als zoetstof. Het additief kan worden gevonden in gekoelde zuivelproducten zoals vetvrije eierpunch, lichte smoothiedrankjes en gearomatiseerde yoghurt om de hoeveelheid suiker en calorieën die deze producten bevatten te verlagen.
Kauwgom en snoep
Snoepjes en kauwgom gebruiken Splenda om een suikervrij, caloriearm alternatief te bieden voor de reguliere variëteit. Snoepjes zoals jelly beans, hard snoep, pepermuntjes en reepjes, chocolaatjes en snoepsprays kunnen allemaal sucralose bevatten. Kauwgomsoorten in zowel de munt- als de fruitsmaak kunnen sucralose als zoetstof bevatten.
