Cream of Wheat is een populaire warme ontbijtgranen die sinds 1893 wordt geproduceerd en verkocht. B & G Foods, de makers van Cream of Wheat, voerde een enquête uit bij vrouwen over hun ijzerverbruik en hun perceptie daarvan. Het bedrijf meldt dat 55 procent van de volwassen vrouwen antwoordde dat ze geloofden dat ze de aanbevolen dagelijkse waarde van 18 mg ijzer bereikten. De Centers for Disease Control and Prevention meldt echter dat slechts 10 procent van de vrouwen daadwerkelijk zoveel ijzer verbruikt. Cream of Wheat en andere verrijkte ontbijtgranen helpen u te voldoen aan uw dagelijkse ijzerbehoefte.
IJzerinhoud
Cream of Wheat is gemaakt van tarwemeel en gedeeltelijk ontvet tarwekiemen. Hoewel deze ingrediënten geen significante hoeveelheid ijzer bevatten, wordt het graan verrijkt met ferrofosfaat als een bron van ijzer. Een portie gekookte graankorrels biedt 45 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer voor vrouwen.
IJzer vereisten
Volwassen mannen hebben dagelijks 8 mg ijzer nodig. Vrouwen hebben aanzienlijk meer nodig - ze zouden elke dag 18 mg moeten consumeren. Tijdens de zwangerschap springt dit dagelijks naar 27 mg ijzer. Kinderen en tieners behoren tot de groepen met een risico op ijzertekort omdat snelle groei de ijzervoorraden van het lichaam kan uitputten. Kinderen van 1 tot 3 jaar hebben dagelijks 7 mg ijzer nodig. Dit neemt toe tot 10 mg tussen de leeftijd van 4 en 8, en neemt vervolgens af tot 8 mg tussen de leeftijd van 9 en 13. Adolescerende mannen hebben dagelijks 11 mg nodig, terwijl vrouwtjes 15 mg moeten krijgen. Kinderen jonger dan 18 jaar moeten aan hun ijzerbehoefte voldoen door het voedsel dat ze eten. Geef geen ijzersupplementen aan kinderen, behalve als uw arts het u vraagt.
overwegingen
IJzer uit dierlijke bronnen wordt efficiënt door je lichaam opgenomen. Plantaardige voedingsmiddelen, waaronder verrijkte granen zoals Cream of Wheat, kunnen veel ijzer bevatten, maar uw lichaam absorbeert het ook niet zo goed. Vitamine C verhoogt de biologische beschikbaarheid van het ijzer dat je eet. Probeer ijzerrijk voedsel te eten, zoals Cream of Wheat, samen met een bron van vitamine C. Een glas sinaasappelsap, een halve grapefruit of een portie meloen zijn allemaal goede keuzes.
Presentatie suggesties
Probeer verschillende soorten beleg toe te voegen aan je Cream of Wheat voor variatie, smaak en toegevoegde voedingswaarde. Strooi een halve kop gesneden aardbeien of bosbessen bovenop je favoriete Cream of Wheat voor een ontbijt dat 20% van de aanbevolen dagelijkse waarde van vitamine C levert. Of roer er 1/4 kop amandelen door om 6 g van je te krijgen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit. Melasse, honing of bruine suiker kan een vleugje originele Cream of Wheat een vleugje zoetigheid toevoegen.
