Wanneer de zomer toeslaat, worden wilde bessen overvloedig. Sommige bessen zijn gemakkelijk te herkennen en kunnen zonder aarzeling worden geplukt. Andere bessen kunnen echter eetbaar lijken, maar kunnen u problemen bezorgen, hetzij door u een maagklachten of een allergie-aanval te geven; sommige kunnen zelfs giftig zijn. Hoewel wilde bessen er misschien aantrekkelijk uitzien, moet u ze leren kennen om te weten welke eetbaar zijn en welke te vermijden.
Stap 1
Koop een berry-veldgids en gebruik deze als uw beste verdediging tegen het plukken van bessen die niet voor menselijke consumptie bestemd zijn. U kunt boeken vinden met kleurenfoto's en gedetailleerde informatie over hoe u de plant, de bladeren, de bessen en de gemeenschappelijke habitat kunt identificeren.
Stap 2
Vermijd bessen die aan een wijnstok groeien omdat de meeste van deze giftig zijn, allergische reacties veroorzaken of u ziek maken. Een goed voorbeeld is de poison ivy. Poison Ivy heeft drie-blad clusters groeien afwisselend op de harige, doornloze wijnstok. Rijpe bessen van de poison ivy worden witachtig tot lichtgroen van kleur. Een andere gevaarlijke bes is de Amerikaanse bitterzoete. Het wordt vaak gebruikt voor herfstkransen. Het heeft geeloranje of rode bessen en kan bij het eten diarree veroorzaken.
Stap 3
Zoek naar bessen die zwart of blauw van kleur zijn, zoals achterblijvende braambes, dauwbraam en framboos met zwarte dop, waarvan de rijpe bessen donkerrood tot zwart worden. Maar eet ze niet tenzij u een positieve identificatie kunt maken. Als u niet zeker weet of een bes veilig is om te eten, riskeer het dan niet. Zoek naar wilde bessen die je al kent. Ze kunnen kleiner zijn dan de gecultiveerde tegenhangers, maar ze zullen net zo goed, zo niet beter smaken.
waarschuwingen
- Vergeet niet dat beren ook graag bessen eten. Dus als je een groot gebied vindt met dikke struiken, maak dan veel lawaai voordat je de bush nadert.
