De seizoengebonden geur van kaneel komt van de schors van bomen die voor de zuidoostelijke kust van India op het eiland Sri Lanka worden gevonden. Omdat kaneel een zeldzaam goed was in West-Azië, Europa en Afrika, werd het kruid verkocht tegen prijzen die hielpen om veel welvarende landen te creëren. Hoewel kaneel oorspronkelijk werd gewaardeerd als een culinair additief, zijn de voordelen verder reikend. Probeer een paar zonder vel, zaadloze appels te koken, de thee te laten leeglopen en een snufje kaneel toe te voegen om te oogsten wat het kruid te bieden heeft.
Bloedsuiker en cholesterolstabilisator
Er is gevonden dat kaneel helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verlagen van het cholesterolgehalte. Een studie van de Landbouwuniversiteit van de NWFP in Pakistan wees uit dat dagelijks 1 tot 6 gram kaneel verminderde bloedsuikerspiegel, triglyceriden en cholesterol verlaagde bij patiënten met type 2-diabetes. De toevoeging van kaneel aan appelthee vergroot de inherente rol van het fruit in het metaboliseren van cholesterol door een extra boost mangaan.
Vitamine B-6
Appels helpen de hoeveelheid zuurstof die lichaamssystemen nodig hebben te dragen en te verhogen door de wateroplosbare vitamine B-6 die ze bevatten. Volgens het kantoor van voedingssupplementen speelt vitamine B-6 ook een vitale rol in het immuunsysteem door te helpen bij het in stand houden van lymfoïde organen die witte bloedcellen maken. De universiteit van Arizona ontdekte dat kaneel de rol van B-6 kan versterken door antioxidanten ondersteuning te bieden voor beschadigde menselijke epitheliale cellen.
Fiber-ondersteuning
Naast het helpen voorkomen van obstipatie, aambeien en diverticulose, kan de voedingsvezels in appels en kaneel helpen beschermen tegen darmkanker. Colorado State University zegt dat dit een afspiegeling is van het vermogen van vezels om afvalverwijdering te versnellen, waardoor minder blootstelling aan gifstoffen in het spijsverteringsstelsel mogelijk is. De Amerikaanse National Library of Medicine vond kaneelextracten een chemopreventief voor darmkanker vanwege het vermogen ervan cellen te beschermen tegen oxidatieve stress.
