Cranberry is rijk aan antioxidanten, met name proanthocyanidines, die verantwoordelijk zijn voor de levendige kleuren. Antioxidanten overwinnen vrije radicalen, deeltjes die DNA beschadigen en die kunnen bijdragen aan hartaandoeningen, kanker en andere aandoeningen. Je kunt veenbessen krijgen in zowel sap als in concentraatvormen. Omdat zuiver cranberrysap een zeer scherpe smaak heeft, bevatten veel sappen een mengsel van veenbessen, zoetstoffen en vitamine C. Richt daarom op een merk dat een minimale hoeveelheid toegevoegde suiker bevat.
Voorkomt urineweginfecties
Verschillende studies suggereren dat cranberry helpt om urineweginfecties te voorkomen, vooral voor vrouwen met een voorgeschiedenis van recidiverende infecties, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. In één onderzoek verminderde cranberrysap het aantal potentieel schadelijke bacteriën in de blaas in vergelijking met placebo bij oudere vrouwen. Een studie gepubliceerd in het nummer "Journal of Urology" van februari 1998 ontdekte dat cranberrysap de structuur van E. coli verandert - de boosdoener achter de meeste urineweginfecties - en voorkomt dat de bacteriën zich hechten aan urinewegcellen.
Verhoogt de gezondheid van het hart
Een pilootstudie die werd onthuld tijdens de bijeenkomst van de American Chemical Society in 2003 meldde dat consumptie van cranberrysap hoge dichtheid lipoproteïnen verhoogt - het goede cholesterol - dat de gezondheid van het hart ondersteunt. Volgens het Cranberry Institute bevatten veenbessen hoge concentraties flavonoïden, die hartaandoeningen kunnen helpen voorkomen en de bloedsomloop kunnen bevorderen. Bovendien kunnen de fenolen in veenbessen helpen bij het voorkomen van de vorming van bloedstolsels die beroertes veroorzaken.
Bevordert de gezondheid van de spijsvertering
Cranberrysap kan helpen voorkomen dat schadelijke bacteriën zich aan de maagwand hechten. Deze anti-adhesie-activiteit van het sap is te wijten aan het antioxidant proanthocyanidine. Een in mei 2008 gepubliceerde studie in "Nutrition" meldde dat cranberrysap de groei van een bacterie, Helicobacter pylori, de belangrijkste oorzaak van maagzweren en een risicofactor voor maagkanker remde. Cranberrysap helpt ook om het gezonde evenwicht van nuttige bacteriën te behouden. Het "Journal of the American Dental Association" meldt dat cranberry in de mond een voorlopige belofte vertoont bij het voorkomen van parodontitis door te voorkomen dat orale bacteriën aan tanden blijven kleven door hetzelfde anti-adhesiemechanisme dat de gezondheid van de urinewegen bevordert.
Helpt bij het bestrijden van kanker
Een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Planta Medica" in juni 1996 toonde aan dat cranberries eigenschappen tegen kanker vertonen. Bovendien meldt "The Journal of Nutrition" dat fytochemicaliën die worden gevonden in cranberryfruit de ontwikkeling van prostaat-, long-, borst-, colon- en andere tumoren kunnen helpen voorkomen. Het Cranberry Institute stelt dat hoewel de resultaten van deze onderzoeken voorlopig zijn, verbindingen in cranberry's mogelijk nuttig kunnen blijken te zijn bij het bestrijden van kanker.
