Diabetici moeten de voedingswaarden van voedsel begrijpen, vooral voor maaltijden en snacks in de avond, om een strategie te bedenken om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De juiste verdeling van maaltijden en snacks gedurende de dag zorgt voor een meer geleidelijke hoeveelheid glucose in uw lichaam. Een maaltijdplan helpt hierbij door je te laten uitzoeken wanneer en hoeveel te eten en hoe laat je eet om de bloedglucose binnen je streefbereik te houden.
Gratis voedsel
Volgens de Mayo Clinic is 's avonds laat eten prima voor diabetici, maar je moet' s nachts de juiste keuzes maken, want snacks hebben extra calorieën, wat tot gewichtstoename kan leiden. Ook een snack na het eten met koolhydraten kan uw glucosespiegel 's nachts verhogen. De Mayo Clinic beveelt het eten van een "gratis" voedsel aan als een snack 's avonds laat, zoals een dieetdrankje, suikervrije gelatine, wortels, crackers met zoutoplossing of een vanille-wafer. Gratis voedsel heeft weinig of geen calorieën of koolhydraten. Ook acceptabel is kauwgom of een stuk hard snoepgoed.
Lichte tussendoortjes
Taste of Home Magazine raadt rauwe groenten zoals paprikarepen, bloemkool of broccoliroosjes, selderij, wortels, komkommers, radijs of zelfs courgette aan als een lichte snack, omdat deze voedingsmiddelen weinig koolhydraten bevatten, waardoor u de bloedsuikerspiegel onder controle kunt houden. Als je geen verse rauwe groenten bij de hand hebt, stelt het tijdschrift andere snackopties voor, zoals een mueslireep, zes crackers met zout, acht crackers voor een eenvoudig dier, een doos met rozijnen, een klein zakje chips met minder vet, drie gingersnap-koekjes of vijf vanille-wafels.
Uit eten gaan
Uit eten gaan tijdens het eten kan een uitdaging zijn voor diabetici, omdat wat u eet en wanneer u het eet, een effect kan hebben op uw bloedglucosewaarden. In een restaurant heb je weinig controle over de timing van het afleveren van eten. U hebt een strategie nodig om het voedsel dat u eet tijdens het avondeten te coördineren met de werking van insuline in uw lichaam.
Als u denkt dat het diner later zal zijn dan gebruikelijk, raadt de American Diabetes Association u aan om een fruit of een zetmeel te eten dat bij die maaltijd op uw gebruikelijke maaltijd wordt geserveerd. U kunt ook van tactiek veranderen en uw snack voor het slapen gaan op uw gebruikelijke dinermenu opeten en daarna uw volledige diner later opeten.
De ADA beveelt ook verstandige voedselkeuzes aan van het menu. Vraag bijvoorbeeld een fruitbeker als aperitief of als dessert een meloen. In plaats van een zwaar diner voorgerecht, vraag een salade met een vetarm voorgerecht. Wees niet bang om vervangende producten te vragen, zoals groente in plaats van frites. Vraag ook om caloriearme saladedressing of citroen in plaats van de vetrijke keuzes.
