Hoewel pizza niet de gezondste voedingskeuze is - het heeft de neiging om veel verzadigd vet en natrium te bevatten - kun je de voedingswaarde ervan verbeteren door ingrediënten zoals volkoren pizzadeeg te gebruiken. Volkoren pizzadeeg is relatief laag in vet en rijk aan vezels, dus het biedt een aantal voedingsvoordelen. Exacte voedingswaarden kunnen per merk verschillen, dus controleer het label van uw specifieke product voor de werkelijke waarden.
calorieën
Volkoren pizzadeeg heeft 120 calorieën per 2 oz. serveren, wat iets minder is dan de 130 calorieën in 2 oz. van gewoon pizzadeeg. Als je aan het dieet bent, is volkoren pizza de betere keuze, hoewel je 10 calorieën kunt verbranden in slechts drie minuten gewichtheffen.
Dik
Volkoren pizzadeeg bevat weinig vet, met 2 gram per 2 oz. portie. Geen van de vetten in volkoren pizzadeeg komt van verzadigde of transvetten, waardoor uw risico op hartaandoeningen kan toenemen door uw cholesterolgehalte te verhogen.
koolhydraten
Volkoren pizzadeeg is rijk aan koolhydraten, met 23 gram in elke 2 oz. portie. Koolhydraten zijn de primaire energiebron van uw lichaam, maar het kan gunstig zijn voor een dieet om uw inname van koolhydraten te beperken. Volkoren pizzadeeg is iets minder koolhydraten dan normaal pizzadeeg, dat 24 gram per 2 oz bevat. portie.
Vezel
Volkoren pizzadeeg is rijk aan vezels, omdat het 4 gram per 2 oz bevat. portie. A 2 oz. serveren van gewoon pizzadeeg bevat slechts één gram vezel. Voedingsvezels zijn belangrijk omdat het een gezonde spijsvertering bevordert, gevoelens van verzadiging verhoogt en de bloedsuikerspiegel helpt stabiliseren.
Eiwit
Eiwit is een essentiële voedingsstof omdat het de groei en het onderhoud van spieren, huid en andere lichaamsweefsels ondersteunt. Elke 2 oz. portie volkoren pizzadeeg bevat 4 gram eiwit. Je kunt eiwitten aan je pizza toevoegen door deze met kip of ander vlees te vullen.
Natrium
Volkoren pizzadeeg bevat een matige hoeveelheid natrium - elke 2 oz. portie bevat 170 mg, of ongeveer 7 procent van de aanbevolen dagelijkse inname. Het consumeren van te veel natrium kan het risico op hoge bloeddruk verhogen.
Vitamines en mineralen
Volkoren pizzadeeg bevat niet veel vitamines en mineralen, maar wel 2 oz. serveert levert 6 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C en 2 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van zowel calcium en ijzer.
