Gastritis is een aandoening die een verscheidenheid aan maagaandoeningen dekt die het gevolg zijn van ontsteking van de maagwand. De oorzaken van gastritis variëren van bacteriële infecties, alcoholisme, traumatisch letsel en overmatig gebruik van sommige pijnstillers. Gastritis kan plotseling optreden of zich langzaam ontwikkelen in de loop van de tijd. Onbehandeld, gastritis kan leiden tot maagkanker en zweren, en mensen met gastritis moeten bepaalde voedingsmiddelen vermijden.
Vettig voedsel
Vermijd gefrituurd voedsel zoals uienringen. Te vermijden voedingsmiddelen voor mensen met gastritis zijn vette voedingsmiddelen die de maagwandontsteking verhogen. Vermijd gefrituurd voedsel zoals uienringen, gebakken kip en gepaneerde zeevruchten. Gebakken eieren en gebakken pastei moeten worden vermeden. Vermijd friet en aardappelchips. Elimineer voedingsmiddelen die transvetzuren bevatten. Naast irriterende gevoelige maagwand kunnen ze de hoge bloeddruk verhogen en leiden tot obesitas en hartaandoeningen. Transvetzuren komen meestal voor in gebakken goederen zoals cakes, koekjes, donuts en crackers. Verwerkt voedsel is meestal hoger in transvetzuren dan vers voedsel. Margarine is een veel voorkomende bron van hoge transvetzuren.
Verfijnd voedsel
Wit brood en pasta bevatten geraffineerde suikers. Artsen van het Medical Center van de Universiteit van Maryland adviseren patiënten met gastritis geraffineerde voedingsmiddelen te vermijden die behalve transvetten ook suiker bevatten. Wit brood en pasta zijn andere geraffineerde voedingsmiddelen die de maagwand irriteren.
kruiden
Hete pepers kunnen de symptomen verergeren. Pittig voedsel zoals hete peper, mosterd en hete saus kan gastritis symptomen verergeren. Zure reflux veroorzaakt door het eten van gekruid voedsel kan leiden tot gastritis. Hoewel een neutraal dieet niet vereist is om gastritis te behandelen, zijn zwakke maagbekledingen al beschadigd door gastritis-rebellen wanneer ze worden blootgesteld aan zeer gekruid voedsel.
Groenten
Knoflook en ui kunnen brand en pijn veroorzaken. Rauwe, grove groenten moeten worden vermeden, vooral als het gaat om chronische gastritis-episodes. Voedsel moet licht verteerbaar zijn. Veel mensen met gastritis vinden dat uien en knoflook brand en pijn veroorzaken, terwijl andere tomaten niet kunnen verdragen; dit zijn ook enkele van hetzelfde voedsel dat mensen met zure reflux moeten vermijden. Mensen die last hebben van gastritis kunnen groenten eten die in kleine stukjes zijn gekookt of in stukken zijn gesneden. Artsen van het Medical Center van Maryland University melden dat patiënten goed moeten kauwen voordat ze doorslikken om irritatie van de maag te voorkomen.
dranken
Vermijd alcohol. Overconsumptie van alcohol levert een belangrijke bijdrage aan de ontwikkeling van gastritis. Alle alcoholische dranken moeten worden vermeden bij gastritis-opflakkeringen. Andere zure dranken die een gevoelige maag kunnen irriteren, zijn koolzuurhoudende dranken en citrusvruchtensappen. Koffie, zowel cafeïnehoudend als cafeïnevrij, moet worden vermeden vanwege het gas en zuur dat zij vormen. Thee en cola die cafeïne bevatten, moeten ook worden vermeden.
