Gemaakt van gepekelde druivenbladeren, rijst, citroen en aromatische kruiden, gevulde druivenbladeren - ook wel dolmades genoemd - maken een pittig bijgerecht of een snack. Het aantal calorieën zal variëren afhankelijk van hoe vol je spul van je druivenblaadjes en hoeveel olie en toegevoegde ingrediënten je gebruikt, maar een of twee druivenbladeren kunnen gemakkelijk in een verstandig dieet passen.
Calorie-inhoud
Dolma-recepten lopen sterk uiteen, maar één 'Vegetarian Times'-aanbod, dat pijnboompitten en krenten bevat, maar heel weinig olie, bevat ongeveer 47 calorieën per stuk. Een recept uit "Fine Cooking", dat veel meer olie bevat, bevat 77 calorieën per stuk. Je vindt dolmades met een lager caloriegehalte in de supermarkt: de versie van één winkel was 42 calorieën per stuk, terwijl een andere slechts 30 calorieën per stuk bevatte.
