Groene bonen zijn een eetbare pad gemaakt van verschillende planten. Ze zijn het hele jaar door beschikbaar, maar hebben een piekperiode van zomer tot herfst. Kijk tijdens het winkelen naar stevige, felle bonen. Dit geeft de gezondste en best smakende aan. Deze voedingsrijke groenten kunnen een belangrijk onderdeel van uw dieet zijn.
Eetlust
Groene bonen zijn een caloriearm voedsel - een enkele kop bevat slechts 37 calorieën - met 4 g totaal aan voedingsvezels. Daarom vullen ze zich onevenredig aan en als een hoeksteen van het dieet kan overeten worden voorkomen, wat een van de grootste redenen is waarom mensen moeite hebben met afvallen en het handhaven van een gebalanceerd, gezond dieet.
voedingsstoffen
Groene bonen zijn een belangrijke bron van vitamine C, die nodig is voor de groei en het herstel van weefsel en ijzer, een mineraal dat wordt gebruikt voor de vorming van rode bloedcellen. In mindere mate kunnen groene bonen enkele van de dagelijkse aanbevelingen voor kalium en complexe koolhydraten bevatten. Groene bonen kunnen echter niet alle voedingsstoffen leveren en zijn daarom slechts een onderdeel van een volledig dieet.
overwegingen
Groene bonen bevatten weinig natrium, cholesterol en totaal vet. Wat vet is echter absoluut cruciaal in het dieet om de gezondheid te behouden. Volgens MayoClinic.com moet vet 20 tot 35 procent van je totale calorieën uitmaken. Het is beter te vinden in voedingsmiddelen zoals noten, olie en avocado's. Bovendien leveren groene bonen slechts 4 procent van het dagelijks benodigde eiwit. Het is een goed idee om eiwitten, vlees, zuivelproducten of peulvruchten aan je dieet toe te voegen.
Voordelen
Vanwege het vermogen van vezels om de snelheid van absorptie in het spijsverteringsstelsel te regelen, kunnen groene bonen helpen bij het verlagen van hoge bloedsuikerspiegels, wat kan leiden tot diabetes en cholesterol, een risicofactor voor hartaandoeningen. Groene bonen zijn ook een goede voedselkeuze voor mensen die deze risicofactoren en -omstandigheden al hebben ontwikkeld. Fiber kan echter niet helpen bij elke ziekte. Het bewijs dat het colorectale kanker kan verminderen, is nogal gemengd.
Voorbereidende werkzaamheden
Groene boon is een algemene term die meestal verwijst naar de bonen die zijn afgeleid van plantensoorten zoals de haasboon, de gevleugelde boon en vooral de gewone boon. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd, tot puree worden verwerkt en, met het oog op voedingsdiversiteit, worden gemengd met voedsel zoals amandelen, bacon, basilicum, bechamelsaus, boter, room, knoflook, citroen, munt, champignons, nootmuskaat, olijfolie , uien, oregano, Parmezaanse kaas, peterselie, rozemarijn, tomaten, azijn, noten en Worcestershire-saus.
