Zwarte frambozen komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Het fruitpigment wordt gebruikt als kleurstof en de vrucht zelf kan veel gezondheidsvoordelen hebben, waaronder de preventie van ernstige chronische ziekten. Zwarte frambozensupplementen zijn verkrijgbaar als capsules, poeders, zachte gels en extracten. Supplementen worden niet gereguleerd door de FDA en gezondheidsclaims zijn niet altijd wetenschappelijk onderbouwd. Raadpleeg een arts voordat u zwarte frambozensupplementen neemt.
Antioxidant Eigenschappen
Zwarte frambozen hebben een hoge concentratie ellaginezuur, een krachtige antioxidant. Antioxidanten vernietigen vrije radicalen, dit zijn zuurstofmoleculen die cellen beschadigen en bijdragen aan chronische aandoeningen zoals kanker en hartaandoeningen. Volgens de American Cancer Society zijn de antioxiderende eigenschappen van ellaginezuur in laboratoriumtests in verband gebracht met de dood van kankercellen. Ellaginezuur zit ook in aardbeien en granaatappels en is het sterkst in gevriesdroogde vormen van de vruchten en extracten. ACS waarschuwt dat ellagic zuur met bepaalde voorschriftmedicijnen kan in wisselwerking staan en zou met voorzichtigheid door zwangere vrouwen moeten worden gebruikt.
Kankerpreventie
Naast zijn antioxidanteigenschappen lijkt ook ellagic acid kankerpreventiekenmerken te hebben. De ACS meldt dat studies hebben aangetoond dat ellagic acid de groei van borstkankercellen kan helpen voorkomen en de lever helpen kankerverwekkende stoffen uit het bloed te verwijderen. Volgens de Ohio State University kunnen zwarte frambozen een rol spelen bij het voorkomen van darmkanker. OSU-onderzoekers concludeerden in een artikel uit 2009 in Cancer Research Prevention dat actueel zwart framboos-extract toepassingen kan hebben voor de preventie van huidkanker. Het Berry Health Benefits Network zegt dat studies bij OSU ook een verlaging van 80 procent hebben aangetoond van slokdarmkanker bij muizen die een dieet aten dat 5 tot 10 procent zwarte frambozen bevatte. OSU voert momenteel menselijke studies uit naar de effecten van zwarte frambozen op colon- en slokdarmkanker.
Antitumoreffecten
Een tumor is een massa extra cellen en kan kanker veroorzaken als de cellen abnormaal zijn en ongecontroleerd delen. Volgens de ACS kan het ellaginezuur in zwarte frambozen antitumor eigenschappen hebben, gebaseerd op dierstudies uit laboratoria, die hebben aangetoond dat ellaginezuur de groei van tumoren in de huid, de slokdarm en de long remt, evenals de groei van tumoren veroorzaakt door carcinogenen. De ACS merkt ook op dat een recent onderzoek heeft aangetoond dat ellagic acid mogelijk werkt tegen tumoren door te voorkomen dat tumoren nieuwe bloedvaten vormen. De ACS merkt op dat de meeste onderzoeken naar ellaginezuur en tumoren dierstudies zijn en dat meer menselijke proeven nodig zijn om de resultaten te bevestigen.
Andere gezondheidsvoordelen
Zwarte frambozen bevatten veel anthocyanines, de stof die ze hun dieppaarse kleur geeft. Volgens het Berry Health Benefits Network kunnen anthocyanines ontstekingsremmende eigenschappen hebben en de bloedvaten beschermen. Onderzoek heeft anthocyanines gekoppeld aan verbeterd zicht, hartgezondheid, een verlaagd risico op hoge bloeddruk en verbeterd geheugen bij oudere volwassenen. De ACS zegt dat ellagic acid ook hartaandoeningen, geboorteafwijkingen en leverproblemen kan verminderen en de wondgenezing kan verbeteren.
