De natuurlijke suikers die je krijgt als je een sinaasappel eet, zijn van hetzelfde type als kristalsuiker, maar je hoeft je niet zoveel zorgen te maken om hun impact op je gezondheid. Sinaasappels bevatten eigenlijk drie verschillende soorten natuurlijke suiker, maar de suiker geeft je een energieboost zonder bloedsuikerspiegel te verspillen, omdat het deel uitmaakt van een heel voedsel. Je krijgt ook een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C en andere nuttige voedingsstoffen.
Drie soorten natuurlijke suiker
Fructose is algemeen bekend als 'fruitsuiker', maar het is niet het enige type natuurlijke suiker in fruit. In feite wordt het meestal gevonden met andere suikers, volgens het Elmhurst College. Dat geldt voor sinaasappels omdat ze fructose, glucose en sucrose bevatten. Fructose en glucose bestaan uit een enkele suikereenheid, dus ze worden monosacchariden genoemd. Wanneer glucose en fructose aan elkaar binden, creëren ze de disacharide-sucrose. Elke suiker geeft een ander niveau van zoetheid. Sucrose, dat je kent als tafelsuiker, heeft een zoetheidsscore van 100. Vergeleken met sucrose, heeft fructose een score van 140, terwijl glucose niet zo zoet is en slechts 70 tot 80 scoort.
Bedrag in één sinaasappel
Een middelgrote naveloranje bevat 17,56 gram totale koolhydraten, waaronder 11,9 gram natuurlijke suiker. Sucrose is goed voor de helft van de totale suiker. Nog eens 23 procent van het totaal komt uit glucose, terwijl fructose 27 procent van de suiker in een sinaasappel vertegenwoordigt. Een naveloranje heeft 69 calorieën. Bijna 48 van de totale calorieën zijn afkomstig van suiker, omdat elke gram suiker 4 calorieën bevat, volgens de Iowa State University.
Gevolgen voor bloedsuiker
De glycemische index beoordeelt koolhydraatbevattende voedingsmiddelen op basis van hoeveel ze uw bloedsuikerspiegel verhogen. Sinaasappels hebben een glycemische indexscore van 40. Op de glycemische schaal vallen scores onder de 55 in de lage categorie, dus sinaasappels hebben een klein effect op de bloedsuikerspiegel. Dit komt door vezels. Eén naveloranje bevat 3,1 gram voedingsvezels, of ongeveer 8 procent van de aanbevolen dagelijkse inname door vrouwen en 12 procent van de mannen. Nog belangrijker is dat sinaasappelen een goede bron van oplosbare vezels zijn, die de vertering van suiker vertragen en een grote piek in de bloedsuikerspiegel voorkomen.
Suiker met nutritionele voordelen
Sinaasappels illustreren nog een reden waarom natuurlijke suiker gezond is, terwijl suiker die aan eten wordt toegevoegd bijdraagt aan gewichtstoename: ze zijn gevuld met voedingsstoffen; toegevoegde suiker is gewoon lege calorieën. Een navel oranje levert 82,7 milligram vitamine C. Deze waarde overtreft de door vrouwen aanbevolen hoeveelheid van 75 milligram en voldoet bijna aan de 90 milligram vitamine C die mannen dagelijks zouden moeten krijgen. Je krijgt ook foliumzuur, vitamine B-6, kalium en calcium. Sinaasappelen bevatten nuttige fytonutriënten, flavonoïden genaamd. Een in het bijzonder, hesperetin, kan helpen bij het verlagen van cholesterol en biedt bescherming tegen oxidatie.
