Veelzijdig en snel te bereiden, pasta is een gezond gemaksvoedsel. Combineer het met groenten en een eiwitbron zoals vlees of bonen en je krijgt een voedzame maaltijd in een kom. Als voedsel met veel koolhydraten is pasta een rijke bron van relatief snelle, maar toch langdurige energie. Of u nu energie nodig hebt voor gewichtheffen, een cardiovasculaire training of gewoon de dag doorkomt, pasta kan u helpen aan uw energiebehoeften te voldoen.
Koolhydraten in Pasta
Een portie gekookte pasta van 1 kop bevat ongeveer 45 gram koolhydraten. Dit is ongeveer hetzelfde bedrag als in 1 kopje rijst, maar iets minder dan in een gepofte aardappel. Voor een uitgebalanceerd dieet moet je proberen om 45 tot 65 procent van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten te halen. Een kop pasta levert 180 calorieën uit koolhydraten. Als je dagelijks 2000 calorieën nodig hebt, levert een kopje pasta 20 tot 14 procent van de koolhydraten die je nodig hebt. De complexe koolhydraten in volkoren pasta bieden meer voedingsstoffen, vezels en een langere levensduur dan de eenvoudige koolhydraten in geraffineerde witte pasta.
Koolhydraten en krachttraining
Als je spiermassa wilt opbouwen, is het belangrijk dat je dieet voldoende koolhydraten bevat om te voorkomen dat je lichaam eiwitten verbrandt die anders voor spieren zouden kunnen worden gebruikt. Vóór een krachttraining workout, brandstof op met een maaltijd rijk aan koolhydraten en weinig vet en dat zorgt voor een matige hoeveelheid eiwitten, raadt geregistreerde diëtiste Sheri Barke met het College of the Canyons. Om je lichaam energie te geven voor herstel na de operatie, neem je binnen 45 minuten na je training een maaltijd die minstens 35 gram koolhydraten bevat in een 3: 2 verhouding van koolhydraten tot eiwitten. Als uw postworkout-maaltijd bijvoorbeeld 35 gram koolhydraten bevat, moet deze ook ten minste 23 gram eiwit bevatten.
Koolhydraten laden
Duursporters, zoals langeafstandslopers, kunnen vóór een evenement grote hoeveelheden koolhydraten consumeren in een poging energie op te slaan voor evenementen die langer dan 90 minuten duren. Gebruik deze techniek, die bekend staat als het laden van koolhydraten, om uw inname van koolhydraten te beperken tot 50 tot 55 procent van uw totale dagelijkse calorieën die een week voor het evenement beginnen. Drie of vier dagen voor het evenement verhoogt u de inname van koolhydraten tot 70 procent van uw dagelijkse calorieën. Dankzij het hoge gehalte aan koolhydraten kan pasta u helpen dit doel van koolhydraatinname te bereiken. Als je veel pasta eet, kies dan voor volkoren en geraffineerde variëteiten. Overtollige vezels van volle granen kunnen gas veroorzaken, terwijl overmatig geraffineerde granen tot constipatie kunnen leiden, waarschuw experts van Columbia University's Go Ask Alice! service.
Pasta maaltijden voor energie
Drie uur voor een krachttrainingstraining kan een gezonde maaltijd pasta bevatten voor koolhydraten, kippenborst zonder vel voor magere eiwitten en een salade en broodje voor meer voedingsstoffen en koolhydraten, stelt Sheri Barke. Iets meer dan 3/4 kop pasta met minstens 3/4 kopje bruine bonen levert de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten op die Barke aanbeveelt onmiddellijk na een krachttraining. Of je nu traint of niet, voor optimale energie uit je pastagerechten, combineer volkoren pasta met een eiwitbron zoals vlees of bonen. De complexe koolhydraten en eiwitten in dergelijke maaltijden ondersteunen je energie langer dan geraffineerde pasta zonder extra eiwitten.
