Een veel voorkomende aanname is dat veganisten gemakkelijk gewicht verliezen, simpelweg omdat ze een dieet volgen dat vrij is van vet vlees en zuivelproducten. Voor sommige veganisten kan dit echter niet minder waar zijn. Je kunt gewicht winnen of verliezen met een veganistisch dieet. Zoals met elk dieet, hangt het allemaal af van het aantal calorieën dat je consumeert.
Snelheid van gewichtsverlies
Een veganistisch dieet kan zich lenen voor redelijk snel gewichtsverlies als u zich concentreert op het eten van het juiste voedsel. Probeer echter niet te snel gewicht te verliezen, want gewichtsverlies dat te snel is, zal zowel spieren als vet uitputten. U loopt ook het risico om tekort te komen aan essentiële voedingsstoffen en zult waarschijnlijk het gewicht terugwinnen als u eenmaal meer calorieën gaat eten. Streef naar een gewichtsverlies van 2 lbs per week, omdat dit de maximale hoeveelheid gewicht is die u kunt verwachten te verliezen terwijl u nog steeds een gezond dieet eet.
Voedingsmiddelen om op te focussen
Elk gezond plan voor gewichtsverlies moet veel groenten bevatten, en een veganistisch dieet past perfect bij de factuur. Kook met veel groene groenten, tomaten, pompoen en ander voedsel dat veel volume bevat maar weinig calorieën bevat. Je zult vol raken voordat je ooit de kans hebt gehad om genoeg calorieën te eten om je dieet te laten ontsporen. Je zult je goed voelen, terwijl je ook aan het afvallen bent, omdat deze voedingsmiddelen rijk zijn aan voedingsstoffen die energie en gezondheid bevorderen. Veganistische diëten die zich richten op groenten en fruit in plaats van vlees en zuivel zijn waarschijnlijk de reden waarom vegetariërs en veganisten minder hartziekten, diabetes type 2 en kanker hebben.
Voedingsmiddelen om op te bezuinigen
Zetmeelrijke groenten zoals aardappelen en maïs bevatten meer calorieën per ons dan hun niet-zetmeelhoudende tegenhangers. Eet ze met mate. Noten worden vaak gebruikt in de veganistische keuken, maar u zult ook voor hen op moeten letten. Slechts 1 oz walnoten kunnen bijvoorbeeld 185 calorieën per ounce leveren. Gebruik ze oordeelkundig om een vleugje koek toe te voegen aan veganistische gerechten, in plaats van ze de focus van een maaltijd te maken. Hetzelfde geldt voor vetten en oliën - avocado's, kokosmelk en frituurolie kunnen je gewicht verliezen als je meer dan kleine hoeveelheden eet.
Voedsel om te elimineren
De reden dat veel veganisten ondanks een anders gezond dieet overgewicht hebben, is te wijten aan het feit dat suiker en geraffineerde bloem zijn toegestaan op een veganistisch dieet. Dat geldt ook voor veel frites en andere soorten junkfood. Je kunt technisch gezien veganist zijn terwijl je leeft op een ongezond dieet met cupcakes, friet en koekjes. Verwijder zoete producten uit uw dieet samen met andere voedingsmiddelen met een hoog caloriegehalte en weinig voedingsstoffen. Met name geraffineerde koolhydraten kunnen het gewichtsverlies vertragen.
